Бренд: Viatto
Код товара: 9363
Цена по запросу
Под заказ
Нашли дешевле?
Помощь специалиста
Запросить цену
В кредит
Характеристики Viatto AT05ISO
Заводские данные
Основные характеристики
Гастронормированная
да
Двери
Глухая
Климатический класс
St
Количество дверей, шт
1
Количество камер
1
Количество уровней
5
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Материал обшивок корпуса изнутри
Нержавеющая сталь
Мощность, кВт
1.424
Направляющие
универсальные
Напряжение, В
220
Производительность цикла заморозки, кг
15
Производительность цикла охлаждения, кг
20
Размер камеры, мм
680х1010х150
Расположение агрегата
нижнее
Способ открывания двери
Распашной
Температура замораживания продукта до, °C
-18
Температура замораживания продукта от, °C
70
Температура охлаждения продукта до, °C
3
Температура охлаждения продукта от, °C
70
Тип агрегата
встроенный
Тип противня/гастроёмкости
Gn 1/1, 600х400
Особенности
Термощуп
Есть
Управление
Электронное
Размер и вес
Вес без упаковки, кг
71
Высота, мм
880
Глубина, мм
740
Ширина, мм
750
Описание
Аппарат шоковой заморозки Viatto (Италия) AT05ISO – электрооборудование с гастронормированным размером охлаждаемой камеры. Основное предназначение аппаратов такого типа быстрая (шоковая) заморозка либо охлаждение продуктов питания и приготовленных блюд, а также ингредиентов (например, теста или фарша) и полуфабрикатов. Прекрасно зарекомендовало себя оборудование с таким температурным режимом при приготовлении различных видов домашнего мороженого, различных муссов и кремов, при длительном хранении мясной продукции.
Особенности модели AT05ISO:
- динамическое (вентилируемое) охлаждение;
- встроенная холодильная установка;
- расположение агрегатного отсека – нижнее;
- решетки воздухообмена на передней и задней панели аппарата;
- количество основных режимов работы – 2 шт., шоковая заморозка и шоковое охлаждение;
- поддон для сбора конденсата расположен внизу оборудования;
- электронная панель управления и терморегулятор;
- климатический класс – тропический, до +43 ° С в помещении;
- режимы работы: +70 … +3 °С – охлаждение, +70 … -18 °С – заморозка;
- производительность аппарата: 15 кг за цикл (270 мин.) при шоковой заморозке, 20 кг за цикл (90 мин.) при шоковом охлаждении;
- закругленные углы камеры для простого санитарного обслуживания;
- разморозка – в ручном режиме.
Стандартная комплектация:
- панели корпуса и камеры – сталь коррозионностойкая, пищевая (кроме нижней наружной панели: материал - оцинкованная сталь);
- комплектуется термощупом (рекомендован ежедневный уход);
- на дверку установлены магнитные уплотнители;
- дверка – 1 шт., глухая распашная;
- десять направляющих из нержавеющей стали для установки пяти гастроемкостей GN1/1 или противней 600х400 мм;
- установлены петли-доводчики для плотного прилегания дверки;
- стальные регулируемые ножки.
Особенности установки:
- напольная установка в строго горизонтальном положении (чтобы избежать вибрации);
- не устанавливать вплотную к мебели или другому оборудованию – необходим свободный доступ воздуха;
- электросеть – 230 В (220).
Шкаф шоковой заморозки Viatto AT05ISO купить с гарантией в Москве по цене Доставка, официальный дилер. Возможность покупки в кредит. Звоните по телефону:+7(800)101-48-09, оставляйте заявки на e-mail: info@refro.ru
Другие модели производителя Viatto
Рекомендуем
Отзывов пока нет, оставьте первый...
Оставить отзыв о Viatto AT05ISO
Загрузка отзывов...