Характеристики Musso Stella L 2
Фризер для мороженного Musso Stella L 2 – настольное хладооборудование для производства холодных десертов – твердого мороженого и щербета. Способ приготовления – замораживание смеси при касании стенок рабочей камеры (одна из стенок оборудована испарителем), для равномерного охлаждения установлена двухлопастная мешалка. Для небольших заведений питания предлагается модель MINI L 1 от итальянского производителя Musso.
Особенности модели:- объем рабочего резервуара – 2 л, загрузка ингредиентов – до 1,5 л (возможность добавления в процессе приготовления);
- устройство для перемешивания (скорость вращения 84 об/мин) – насыщение смеси воздухом и равномерное охлаждение;
- производительность одного цикла – 2,5 л продукта (15-20 минут), 4,5 л в час или 10 кг мороженого;
- аналоговое управление – два переключателя для запуска охлаждения и включения мешалки, поворотная ручка механического таймера (60 мин);
- надежная термоизоляция холодильного контура, корректная работа при высокой наружной температуре, например, на кухне заведения питания;
- привод мешалки с понижающим редуктором, электродвигатель оборудован системой тепловой защиты.
Стандартная комплектация:
- корпус облицован перфорированными панелями из коррозионностойкой стали;
- откидная сферическая крышка из прозрачного поликарбоната;
- компрессорный агрегат Embraco – герметичный, малошумный;
- емкость для приготовления, мешалка и фиксатор из полированной стали пищевой марки;
- конденсатор с системой воздушного охлаждения;
- цельноштампованная верхняя поверхность аппарата – используется в качестве столешницы;
- обрезиненные ножки для надежной установки на поверхность.
Если вы всё ещё думаете стоит ли вкладываться в это устройство, посмотрите расчёты окупаемости фризера и последние сомнения рассеются!
Фризер для твердого мороженого Musso Stella L 2 купить с гарантией в Москве по цене 92 276 руб. Доставка, официальный дилер. Возможность покупки в кредит. Звоните по телефону:+7(800)101-48-09, оставляйте заявки на e-mail: info@refro.ru