Бренд: Lainox
Код товара: 37106
Цена по запросу
Нет в наличии
Нашли дешевле?
Помощь специалиста
Подобрать аналог
В кредит
Может пригодиться
Характеристики Lainox COEN101
Заводские данные
Основные характеристики
Количество уровней
10
Мощность, кВт
15.5
Напряжение, В
380
Подключение
Электрическое
Рабочие температуры, °C
30 ... + 300
Расстояние между уровнями, мм
60
Способ установки
Настольный
Температурный режим до, °C
300
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения
Инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
Gn 1/1
Особенности
Управление
Сенсорное
Размер и вес
Вес без упаковки, кг
87
Высота, мм
1120
Глубина, мм
800
Ширина, мм
510
Описание
Пароконвектомат электрический Lainox COEN101 – высокотехнологичное оборудование для профессиональных кухонь ресторанов и кафетериев. Большое количество вспомогательных функций и режимов приготовления – отличительные черты моделей серии Compact by Naboo.
Особенности модели:
- Ecospeed Dynamic – система электрического нагрева с контролем расхода энергии в зависимости от продукта и его массы;
- прямая подача пара – инжекторное пароувлажнение;
- запатентованная система связи Lainox Cloud – через Wi-Fi/Ethernet, пополнение и хранение списка рецептов, связь со специальным порталом Chef (новые видеоуроки, рецепты), система HACCP, вызов сервисных служб при неполадках;
- панель управления – сенсорная панель Naboo: цветной 7-ми дюймовый экран и поворотный переключатель Scroller Plus с функцией Scroll and Push;
- функциональные возможности панели – работа с системой Lainox Cloud, управление несколькими пароконвектоматами и вспомогательным оборудованием, конфигурация дисплея под потребности пользователя, выбор режимов и функций одним касанием;
- одновременная выдача готового продукта к заданному времени – функция Just In Time;
- контроль состояния электронной платы: программа Service;
- универсальный разъем: USB и термощуп;
- самодиагностика состояния всех систем до работы и во время процесса, отчет о неполадках;
- автоматическая мойка с использованием жидких средств и автодозированием.
Режимы и функции:
- Delta T – контроль температуры продукта и в камере;
- три режима нагрева: конвективный, конвекция и пароувлажнение, пароувлажнение (водяная баня и приготовление в вакуумной упаковке);
- автоматическое приготовление: по заложенным производителем рецептам самых известных кухонь мира с выводом описания и изображения блюда со списком ингредиентов на дисплей;
- программируемое приготовление: создание собственных рецептов до 15 шагов с присвоением названия и фото;
- система корректировки работы при использовании термощупа (замер в середине продукта);
- система контроля парообразования в камере – Ecovapor®;
- удаление влаги от пароувлажнения и продуктов – Fast Dry®;
- Autoclima® - климат-контроль в варочной камере.
Комплектация:
- двухскоростной реверсивный вентилятор (при пониженной скорости уменьшается мощность работы нагревателей) – 2 шт.;
- очистка вентиляционного отсека через открывающийся дефлектор;
- обшивка варочной камеры – полированная пищевая сталь;
- четырехточечный термощуп от Lainox;
- дверка с остеклением – двойной стеклопакет с промежуточной термоизолирующей воздушной подушкой, теплоотражающее внутреннее стекло, открывающееся «книжкой».
Пароконвектомат Lainox COEN101 купить с гарантией в Москве по цене Доставка, официальный дилер. Возможность покупки в кредит. Звоните по телефону:+7(800)101-48-09, оставляйте заявки на e-mail: info@refro.ru
Другие модели производителя Lainox
Рекомендуем
Отзывов пока нет, оставьте первый...
Оставить отзыв о Lainox COEN101
Загрузка отзывов...