Бренд: Lainox
Код товара: 37113
Цена по запросу
Нет в наличии
Нашли дешевле?
Помощь специалиста
Подобрать аналог
В кредит
Может пригодиться
Характеристики Lainox CVEN061 (+ ручной душ ICLD)
Заводские данные
Модель
Cven061 (+ ручной душ icld)
Производитель
Срок гарантии, мес
12
Страна-производитель
Италия
Основные характеристики
Количество уровней
6
Мощность, кВт
8.25
Напряжение, В
380
Подключение
Электрическое
Рабочие температуры, °C
30 ... + 300
Расстояние между уровнями, мм
60
Способ установки
Настольный
Температурный режим до, °C
300
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения
Инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
Gn 1/1
Особенности
Управление
Сенсорное
Размер и вес
Вес без упаковки, кг
88
Высота, мм
705
Глубина, мм
650
Ширина, мм
875
Описание
Пароконвектомат электрический Lainox CVEN061 (+ ручной душ ICLD) – высокотехнологичный продукт итальянского производителя серии Compact by Naboo. Прогнозируемо отличный результат готовки, многообразие функций и дополнительные возможности облачного сервиса Cloud – конкурентные преимущества этой серии.
Особенности модели:
- сервис Lainox Cloud: позволяет сохранять данные о рецептах и процессах, разрабатываемых потребителем, управлять всеми объектами by Naboo заведения, иметь доступ к обновляемым архивам с новыми рецептами, обучающим программам, удаленной техподдержке, Log HACCP;
- энергоэффективность электронагрева обеспечена системой Ecospeed, оптимизирующей подачу энергии исходя из типа и веса продукта, поддерживающей точность заданных температур;
- пароувлажнение – инжекторное, объем подаваемого пара оптимизирован системой Ecovapor® на основании данных о продукте и его количестве;
- панель by Naboo: сенсорная, с индивидуальными настройками цветного дисплея Touch Screen для коннекта с сервисом Cloud, управления процессами, в том числе многоуровневым – оценка совместимости, сигнал загрузки/выгрузки уровня;
- вспомогательная система для одновременной выдачи блюд – Just In Time – координирует время загрузки блюд, исходя из продолжительности их готовки;
- система автомойки LCS, работающая с жидким средством, поставляемом в картридже многократного использования, оснащенная автоматическим дозатором;
- зона подключения щупа и USB-разъем;
- самодиагностика перед работой с сигналом при неисправности.
Режимы и функции:
- автоматический режим: программы, по умолчанию устанавливаемые производителем, видеодиаграмма параметров HACCP на дисплее;
- программируемый режим: поле для творчества персонала заведения – собственные программы (до 15 процессов), сохраненные в памяти с названием и фото;
- ручные стандартные режимы: пар (и готовка на водяной бане), конвекция, комбинированный режим;
- режим с термощупом – контроль степени прожарки мяса и птицы;
- режим Delta T – управление режимом по данным термопары и термощупа;
- оптимальные климатические параметры поддерживает в камере система Autoclima®;
- быструю осушку воздуха выполняет система Fast-Dry®;
- отложенный старт готовки;
- сервисная программа контроля работы электронной платы, корректности температурных датчиков.
Стандартная комплектация:
- герметичная камера с гладкими поверхностями;
- один 2-х скоростной вентилятор с автореверсом и доступом в отсек установки для очистки;
- дверка с двойным, термозащищенным остеклением и устройством доступа к внутренним поверхностям для очистки;
- термозонд диаметром 3 мм;
- душ внешнего крепления ICLD для ручной мойки;
- решетки – 2 шт.
Пароконвектомат Lainox CVEN061 (+ ручной душ ICLD) купить с гарантией в Москве по цене Доставка, официальный дилер. Возможность покупки в кредит. Звоните по телефону:+7(800)101-48-09, оставляйте заявки на e-mail: info@refro.ru
Другие модели производителя Lainox
Рекомендуем
Отзывов пока нет, оставьте первый...
Оставить отзыв о Lainox CVEN061 (+ ручной душ ICLD)
Загрузка отзывов...