Характеристики Apach Cook Line AP10M
Пароконвектомат Apach AP10M — модель серии Premium оснащена улучшеной термоизоляцией, двигателем с экономичным потреблением энергии, а также — дополнительным вентилятором, благодаря которому распределение воздуха происходит еще более равномерно — продукты в любой части камеры будут готовы одновременно.
Приготовление в данном аппарате снижает потерю веса продуктов, сокращает время необходимое для тепловой обработки, сводит до минимума расход подсолнечного масла, уменьшает затраты на энергию и зарплату персоналу (не требует постоянного контроля за процессом, как в случае с плитой и духовым шкафом, что позволяет сократить штат на 1 человека).
Заменяет сразу несколько видов теплового оборудования. Возможность регулировки интенсивности парообразования и скорости работы вентиляторов.
Комплект поставки:
- 4 гастроемкости из нержавеющей стали (глубина — 20 мм)
Особенности:
- электромеханическая панель управления
- инжекторный тип
- подключение к сети — 380 В
- 10 уровней с направляющими под противни 600x400 и гастроемкости GN 1/1
- галогеновая подсветка камеры
- таймер до 120 мин. с шагом 5 мин.
- расстояние между уровнями — 80 мм
- 3 вентилятора имеют 2 скорости, а также оснащены автоматическим реверсом
- внутренняя обшивка камеры и корпус изготовлены из нержавеющей стали
- дверь с двойным термостойким стеклом снижает количество теплопотерь
- мощность — 16,1 кВт
- вес — 131 кг
Пароконвектомат Apach Cook Line AP10M купить с гарантией в Москве по цене Доставка, официальный дилер. Возможность покупки в кредит. Звоните по телефону:+7(800)101-48-09, оставляйте заявки на e-mail: info@refro.ru