Характеристики Apach AB10M
Печь конвекционная Apach AB10M – современное итальянское оборудование с гарантией от производителя. Используется для приготовления вторых блюд из мыса, рыбы, овощей, а также для приготовления выпечки и подогрева готовой еды перед подачей клиенту. Внутренняя камера изготовлена из полированой нержавеющей стали, стенки сглажены для быстрой и качественной мойки. Печь работает в режиме конвекции, на пару или в смешанном режиме. Управление осуществляется механическим регуляторами, после выбора параметры поддерживаются автоматически.
Комплект поставки:
- корпус, облицованный нержавеющей сталью – стенки двойные
- галогеновая лампа для подсветки
- распашная дверь с ручкой, магнитным замком и вставкой из закаленного стекла
- электромеханическая панель управления
- 10 направляющих с шагом 80 мм
- 2 осевых реверсивных вентилятора
- отверстие для удаления пара в верхней части
- регулируемые по высоте ножки
- 4 пекарских противня 600х400 мм
Особенности
Для приготовления дрожжевой выпечки в конвекционной печи необходимо предварительная выдержка в расстоечном шкафу фирмы Apach, который должен быть включен в производственную линию. Производитель также рекомендует установку водоумягчителя для жесткой воды.
Печь конвекционная электрическая Apach AB10M купить с гарантией в Москве по цене Доставка, официальный дилер. Возможность покупки в кредит. Звоните по телефону:+7(800)101-48-09, оставляйте заявки на e-mail: info@refro.ru