Характеристики Tecnoeka EKF 423 UP
Печь конвекционная Tecnoeka EKF 423 UP – компактная настольная модель серии Evolution, представляющая линейку оборудования Snack для небольших кафетериев, бистро и заведений фаст-фуда. Используется для приготовления вторых мясных и рыбных блюд, разнообразной мелкоштучной выпечки, разогрева и разморозки пищевой продукции и блюд. Линейка состоит из модели с разными панелями управления – EKF 423 M и EKF 423 P.
Особенности модели:
- встроенные электронагреватели, система пароувлажнения (непрямой впрыск);
- модель с фиксированным подключением к водоснабжению и вспомогательной помпой для пароувлажнения;
- подача пара в камеру в ручном режиме – кнопка на панели управления;
- аналоговое управление – механические переключатели для установки времени и температуры приготовления;
- система охлаждения внутренних компонентов, холодная поверхность наружного стекла;
- галогеновое внутреннее освещение для контроля процесса приготовления;
- возможность установки на столешницу или на специальный стенд, колонну с расстоечным шкафом.
Стандартная комплектация:
- наружная облицовка печи – коррозионностойкая сталь, шлифованная поверхность;
- жарочная камера облицована полированной пищевой сталью;
- откидная дверка (открывается вертикально) с термостойким стеклопакетом;
- четыре пары направляющих – расстояние 74 мм, материал – нержавеющая сталь;
- для режима конвекции установлен один и реверсивный вентилятор;
- в комплекте противни размером 429х345 мм – 4 шт.
Печь конвекционная электрическая Tecnoeka EKF 423 UP купить с гарантией в Москве по цене 57 638 руб. Доставка, официальный дилер. Возможность покупки в кредит. Звоните по телефону:+7(800)101-48-09, оставляйте заявки на e-mail: info@refro.ru
Взяли такую печь в кафе. В основном используем для приготовления мясных блюд. За раз можно приготовить немного, но у нас небольшое меню, так что всё устраивет. Здесь всего 4 уровня, можно установить 4 противня. Печь компактная, места на столе для размещения нужно совсем мало. Блюда получаются сочными, хорошо пропекаются со всех сторон. Внутри печи есть подсветка. Через стеклянную дверку можно следить за процессом готовки, не открывая печь.
Эта печь заняла достойное место в моей небольшой частной закусочной. Разобраться с управлением было легко. Печь имеет обычное механическое управление, есть возможностью выбора температурного режима от 100 до 260 град. и таймер. Температура и время регулируются просто - с помощью поворотных ручек на лицевой стороне печи. За все время использования печи никакх проблем или сбоев в работе не было.
Приобрели для небольшого производства хлебобулочных изделий. Несколько недель использования показали, что печь Tecnoeka EKF 423 UP – это надежное и качественное оборудование. Из основных преимуществ – наличие конвекции воздуха для равномерного выпекания изделий, термостойкое двойное стекло, внутреннее освещение. Любые блюда из печи получаются очень вкусными и качественными. Правда, по габаритам модель довольно большая, что необходимо учитывать при ее размещении.
Нужна была конвекционная печь для выпекания булочек и круассанов. Аргументом выбора Tecnoeka EKF 423 UP стала итальянская сборка и адекватная цена. Максимальная температура стандартная, 260°C. Приятно, что в комплекте идут противни. Сделано действительно для людей.