Оборудование для пекарен купить в Рефро
Ваш город доставки - Москва?    Всё верно Изменить город
Москва
Каталог товаров
3 товара на общую сумму 19 555р
Продолжить покупки Оформить заказ
+7 (495) 212-91-86
г. Москва
Портфолио Сервис Доставка Оплата Контакты Блог Гарантия О компании Возврат Оформить рекламацию Производители
Дезинфекция помещений, упаковки, посуды и одежды. Заходите в новый раздел!
Москва
+7 (495) 212-91-86 Обратный звонок info@refro.ru
Кабинет Избранное
Корзина 0 руб
×
Оформить заказ
Мы работаем! Подберём оборудование или сделаем проект онлайн

Оборудование для пекарен

Оборудование для пекарни условно разделяется на технологическое и дополнительное. Технологическое необходимо непосредственно для производства. В эту группу входят пекарские ярусные шкафы, конвекционные, ротационные печи, шкафы расстоечные, тестомесы, аппараты для приготовления пончиков и трдельников, печи для пиццы, тестораскаточные и тестоделительные машины. На пекарском производстве не обойтись без холодильников для хранения сырья. Дополнительное оборудование позволяет ускорить рабочий процесс. Данный раздел включает в себя миксеры планетарные и ручные, мукопросеиватели тестоформовочное оборудование, технику для чистки и резки продуктов. Представленный в каталоге ассортимент позволяет оснастить всем необходимым как мини-пекарню, так и большое пекарское производство.

Приготовление

Выпечка

Хранение

Демонстрация

Вспомогательное оборудование

Посудомоечное оборудование

Оборудование для дезинфекции

Амина Маилова
Специалист по подбору оборудования REFRO.RU
рекомендует не забывать о вспомогательном оборудовании
для успешной работы торговой точки
  1. Электрические многоярусные подовые печи более удобные для пекарни малой мощности. Приобретение ротационной печи со встроенной тележкой и функцией пароувлажнения позволит на порядок увеличить производительность и обеспечить стабильно высокое качество продукции.
  2. Для большой пекарни эффективней будет центробежный мукопросеиватель, который имеет высокую производительность. Для пекарского производства малой мощности лучше приобретать вибрационную модель.
  3. Для небольшого производства можно использовать шкаф окончательной расстойки. В идеальном варианте комплектации пекарни должно быть два расстоечных шкафа — для предварительной и окончательной расстойки.
  4. Тестомес нужно выбирать увеличенной мощности и производительности. Если планируется большой ассортимент продукции, лучше отдать предпочтение двухскоростным моделям. Планетарные тестомесы выполняют замес всех видов теста. Спиральные — ржаное тесто.

Нам доверяют

Избранное
Сравнение
Мы вам перезвоним!

Нажимая на кнопку "Отправить", я даю согласие на обработку персональных данных