Оборудование для столовых купить в Рефро
Ваш город доставки - Москва?    Всё верно Изменить город
Москва
Каталог товаров
3 товара на общую сумму 19 555р
Продолжить покупки Оформить заказ
+7 (495) 212-91-86
г. Москва
Портфолио Сервис Доставка Оплата Контакты Блог Гарантия О компании Возврат Оформить рекламацию Производители
Дезинфекция помещений, упаковки, посуды и одежды. Заходите в новый раздел!
Москва
+7 (495) 212-91-86 Обратный звонок info@refro.ru
Кабинет Избранное
Корзина 0 руб
×
Оформить заказ
Мы работаем! Подберём оборудование или сделаем проект онлайн
ГлавнаяСтоловые

Оборудование для столовых

Оборудование для столовых включает достаточно большой перечень техники. Здесь не обойтись без раздаточного оборудования. В группе востребованной холодильной техники: шкафы холодильные и морозильные, аппараты шоковой заморозки, холодильные столы. Для оснащения горячего цеха предлагается широкий выбор тепловых устройств: электрические плиты, шкафы пекарские, пароконвертоматы, конвекционные печи. Роль электромеханической техники в столовой невозможно переоценить, она позволяет автоматизировать процесс чистки, резки, измельчения. Для комплектации такого объекта обязательно приобретается картофелечистка, тестомесильная машина, мясорубка, блендер и многая другая электротехника.

Линии раздачи

Приготовление

Хранение

Посудомоечное оборудование

Вспомогательное оборудование

Посуда

Оборудование для дезинфекции

Альбина Портузёнкова
Специалист по подбору оборудования REFRO.RU
знает, как увеличить пропускную способность
заведения даже в часы-пик
  1. Столовая чаще всего посещается в обеденный перерыв, а это значит, что посетителю важна экономия времени. Поэтому для этой категории заведения необходимо правильно рассчитать пропускную способность линии раздачи. К примеру, если вы планируете открыть столовую на 100 посадочных мест, при оборачиваемости места в час равной двум, у вас получится до 200 посетителей в час.
  2. Большую важность имеет правильное расположение элементов линии раздачи, чтобы гость максимально быстро продвигался к кассе и не образовывалась очередь даже в условиях активного клиентопотока.
  3. Обратите внимание на места линии раздачи, тормозящие пропускную способность. К ним относится касса и модули для первых/вторых блюд. Решением можем стать привлечение дополнительного сотрудника на кассу или введение безналичного расчета. Во втором случае рекомендуем добавить еще один модуль с горячими блюдами или помощника на раздачу в самые загруженные часы.

Нам доверяют

Избранное
Сравнение
Мы вам перезвоним!

Нажимая на кнопку "Отправить", я даю согласие на обработку персональных данных