Мармиты «Airhot»

Мармиты «Airhot» используются и в демонстрационном зале в линии раздачи и на кухне. Большим их плюсом является то, что они нагревают блюда до температуры, при которой его свойства не изменяются и продукт не пересушивается. Модели этого производителя настольные, их можно устанавливать на специальные подставки или на стол.

Одна из моделей мармита «Airhot» имеет сухой подогрев, то есть: температура нагрева создается благодаря конвекции горячего воздуха. Представляет собой емкость прямоугольной формы с крышкой, отлично подойдет для поддержания необходимых температур для первых и вторых блюд. Имеет кнопку включения/выключения и терморегулятор.

Другая модель компании представляет собой подогреваемую стеклокерамическую поверхность, которая быстро набирает нужную температуру и готовые блюда сохраняют тепло. Подойдет для горячих закусок. Имеет две независимые рабочие зоны, с двумя термостатами, нагрев осуществляют две инфракрасные лампы. При небольших габаритах и мощности, прекрасно справляется со своей работой. Самообслуживание в комбинатах питание, шведские столы или технологические кухонные линии, вот для чего придумано это оборудование. А именно настольные модели подойдут еще и для выездной торговли или обслуживания какого-либо мероприятия.

Итак, до выбора определенной модели рекомендуем определиться с конструкцией теплового оборудования, типом установки, с ее габаритами и способом подогрева. Но в любом случае оно пригодится и будет служить верным помощником для оптимальной организации процесса раздачи блюд в больших заведениях общепита и их горячих цехов.