Жарка, тушение и пассеровка — пожалуй, центральные процессы в приготовлении еды на любой кухне, именно поэтому так важно сделать эти процессы максимально эффективными, простыми и наименее времязатратными. Промышленные газовые сковороды «Apach» — отличное решение этой задачи. Приготовление непосредственно на поверхности жарочной поверхности или в чаше позволяет обрабатывать одновременно до нескольких десятков литров продуктов.
