- Кондитерские витрины
- Холодильные витрины
- Морозильные витрины
- Витрины для мороженого
- Настольные витрины
- Холодильные шкафы
- Морозильные шкафы
- Комбинированные шкафы
- Кондитерские шкафы
- Шкафы шоковой заморозки
- Барные морозильники
- Барные холодильники
- Винные шкафы
- Горки холодильные
- Бонеты морозильные
- Морозильные лари
- Холодильные лари
- Камеры холодильные
- Холодильные столы
- Морозильные столы
- Витрины для ингредиентов
- Шкафы для вызревания мяса
- Витрины холодильные встраиваемые
- Суши кейсы
- Витрины для рыбы
- Саладетты
- Столы для пиццы
- Прилавки охлаждаемые
- Бонеты холодильные
- Моноблоки
- Сплит-системы
- Потолочные моноблоки
- Компрессорно-конденсаторные блоки
- Системы мониторинга
- Фармацевтические шкафы
- Бонеты морозильные с выносным агрегатом
- Витрины для рыбы с выносным агрегатом
- Горки холодильные с выносным агрегатом
- Кондитерские витрины с выносным агрегатом
- Холодильные витрины с выносным агрегатом
- Автохолодильники
- Витрины самообслуживания с выносным агрегатом
- Морозильные витрины с выносным агрегатом
- Дверные блоки для холодильных камер
- Аксессуары для оборудования с выносным агрегатом
- Аксессуары для холодильного оборудования
Шкафы шоковой заморозки Coldline
Шкафы шоковой заморозки «Coldline» – это идеальные помощники профессионального шеф-повара. Благодаря им время на охлаждение и заморозку продуктов и готовых блюд сокращается в 3-10 раз, в зависимости от их начальной температуры. Подобное оборудование формирует маленькие кристаллы льда, поэтому природная структура ткани мяса, рыбы, клеток овощей и фруктов сохраняется.
Шкафы шоковой заморозки «Coldline» – это идеальные помощники профессионального шеф-повара. Благодаря им время на охлаждение и заморозку продуктов и готовых блюд сокращается в 3-10 раз, в зависимости от их начальной температуры. Подобное оборудование формирует маленькие кристаллы льда, поэтому природная структура ткани мяса, рыбы, клеток овощей и фруктов сохраняется.
Шкафы шоковой заморозки «Coldline»: сфера использования и описание моделей
Шкафы шоковой заморозки «Coldline» применяются в ресторанах и кафе для быстрого и аккуратного замораживания различных продуктов питания.В каталоге «Рефро» вы найдете:
- агрегаты с числом уровней от 5 до 14;
- экономичным потреблением энергии (-30% в сравнении с обычными морозильными камерами);
- оборудование с различными габаритами для кухонь с различной площадью.
Шкафы шоковой заморозки «Coldline»: преимущества
- препятствуют обезвоживанию продуктов и снижению их массы после оттаивания.
- увеличивают период хранения готовых блюд не снижая их вкусовых качеств;
- термощуп-игла отвечает за точный контроль температуры ингредиентов;
- для производства агрегата использована нержавеющая сталь, поэтому в продукты не попадают вредные вещества;
- иней удаляется за несколько минут благодаря размораживанию горячим газом;
- толстый слой изоляции гарантирует отсутствие теплопотерь.