+7 (495) 212-91-86
Доставка Контакты

Шкафы шоковой заморозки «Cooleq»

Шкафы шоковой заморозки «Cooleq» пользуются особым спросом в современных ресторанах, кафе, супермаркетах. Их предназначение — быстрое охлаждение и последующая заморозка продуктов питания/полуфабрикатов с целью увеличения срока их хранения при сохранности питательных, вкусовых качеств, исключая окисление, высыхание, потерю веса. Данные шкафы изготовлены из нержавеющей стали, представлены в широком выборе объема, имеют однофазное подключение к сети с напряжением 380В.

Сортировка: по наличию сначала дешевые сначала дорогие
Шкаф шоковой заморозки Cooleq CQF-10
Размер 800x800x1600
163 594 р.
Шкаф шоковой заморозки Cooleq CQF-5
Размер 800x800x930
124 177 р.
Шкаф шоковой заморозки Cooleq CQF-13
Размер 800x800x1750
224 565 р.



Шкафы шоковой заморозки «Cooleq» — всегда свежие продукты на вашей кухне

Эргономичного дизайна, компактной конструкции, выполненной из нержавеющего сплава AISI 304 (1,5мм), шкафы шоковой заморозки «Cooleq» — выигрышное решение для профессиональной кухни любого заведения. Они за 240 минут снижают температуру пищевых продуктов (мяса, рыбы, овощей, фруктов и др.) до -18С, а за 90 минут понижают до +3С температуру обработанных/только приготовленных продуктов, блюд. Такое качественное охлаждение и заморозка позволяют хранение сырых продуктов от 2-х месяцев до года, и сохранять свежесть, вкус, аромат только приготовленных блюд до 5-6 дней. При быстром (шоковом) замораживании продукта, содержащаяся в нем вода преобразуется в микрокристаллы льда, которые абсолютно не портят структуру тканей продукта. Принцип заморозки продуктов в таких шкафах — в середине продукта температура снижается до -35С, после чего выходит на стабильный показатель -18С. Данные модели имеют 2 режима шокового замораживания — стандартное и интенсивное. Они оснащены блоком управления Dixell, работают без холодопотери, комплектуются гастроемкостями разной вместительности.
Мы вам перезвоним!

Нажимая на кнопку "Отправить", я даю согласие на обработку персональных данных