- Плиты электрические промышленные
- Пароконвектоматы
- Печи конвекционные
- Шкафы расстоечные
- Шкафы пекарские
- Печи для пиццы
- Фритюрницы профессиональные
- Индукционные плиты профессиональные
- Витрины тепловые
- Шкафы жарочные
- Грили для кур
- Мармиты
- Котлы пищеварочные
- Аппараты для приготовления пончиков
- Аппараты для хот-догов
- Грили для шаурмы
- Аппараты для варки кукурузы
- Аппараты для трдельников
- Сковороды электрические
- Поверхности жарочные
- Лавовые грили
- Сковороды газовые
- Грили-мангалы
- Грили Salamander
- Коптильни
- Столы тепловые
- Грили контактные
- Ванны варочные sous vide
- Блинницы
- Вафельницы
- Пароварки
- Шкафы тепловые
- Печи микроволновые
- Аппараты для попкорна
- Плиты газовые
- Аппараты для приготовления сахарной ваты
- Рисоварки
- Казаны электрические
- Макароноварки
- Тостеры
- Шашлычницы
- Грили роликовые
- Аппараты Кваркини
- Вапо грили
- Вафельницы тайяки
- Водонагреватели
- Грили галечные
- Грили индукционные
- Карамелизаторы
- Многофункциональные аппараты
- Печи для утки по пекински
- Печи на твердом топливе
- Подогреваемые поверхности
- Подогреватели посуды
- Приготовление под вакуумом
- Ротационные пекарские шкафы
- Станции для подогрева картофеля фри
- Тандыры
- Электроварки
- Аксессуары для теплового оборудования
Электроварки
Электроварки являются универсальным оборудованием, которое монтируется в кухонную зону. Их цель – быстрое приготовление больших объемов разнообразных продуктов и гарниров для блюд: макарон, картофеля, различных овощей. Благодаря специальной конструкции применение техники данной категории гораздо эффективнее, чем стандартная термообработка с помощью плит.
Электроварки являются универсальным оборудованием, которое монтируется в кухонную зону. Их цель – быстрое приготовление больших объемов разнообразных продуктов и гарниров для блюд: макарон, картофеля, различных овощей. Благодаря специальной конструкции применение техники данной категории гораздо эффективнее, чем стандартная термообработка с помощью плит.
Электроварки: характеристики
Ассортимент установок данного типа достаточно обширен. Среди представленного модельного ряда есть аппараты различных конфигураций, габаритов и мощностей. В частности, в зависимости от ожидаемой производительности, можно разделить все электроварки на несколько категорий:- Односекционные тепловые установки с низкой и средней производительностью. Это оптимальный вариант для заведений с небольшим потоком посетителей.
- Многосекционные электроварки, которые предназначаются для обслуживания большого количества клиентов, так как позволяют единовременно готовить несколько различных объемных гарниров.
Слив воды из емкостей происходит с помощью специального крана на фронтальной части, благодаря чему обеспечивается простота и удобство доступа. Там же располагается и интуитивно понятная панель управления, на которой персонал может задавать требуемый температурный режим приготовления.