Электроварки
Электроварки являются универсальным оборудованием, которое монтируется в кухонную зону. Их цель – быстрое приготовление больших объемов разнообразных продуктов и гарниров для блюд: макарон, картофеля, овощей. Благодаря специальной конструкции применение техники данной категории гораздо эффективнее, нежели стандартная термообработка с помощью плит.
Электроварки: характеристики можно разделить все электроварки на несколько категорий :
Односекционные тепловые установки с низкой и средней производительностью. Это оптимальный вариант для заведений с небольшим потоком посетителей.
Многосекционные электроварки, которые предназначаются для обслуживания большого количества клиентов, так как позволяют единовременно готовить несколько различных объемных гарниров.
По типу установки разделяют две модификации электроварок: это напольные и настольные модели . В зависимости от параметров помещения, в котором техника будет эксплуатироваться, выбирают и подходящие по размерам устройства. Габариты данной техники, а также ее рабочие параметры позволяют оснащать ею линии раздачи в зале для посетителей, что значительно ускоряет процесс обслуживания.
Оборудование для магазинов и ресторанов
