Поверхности жарочные «Fiamma»

Жарочные поверхности «Fiamma» – легкий путь к гастрономическому удовольствию

Жарочные поверхности «Fiamma» относятся к настольному типу оборудования, имея компактные размеры они легко вписываются практически в любую технологическую линию профессиональной кухни.

В зависимости от модели, контактный гриль жарочной поверхности «Fiamma» может быть чугунным или из нержавеющей стали.

Поверхность, изготовленная из чугуна, отличается способностью разогрева до очень высоких температур, при этом пища на такой сковороде при правильном использовании не пригорает. Также этот металл не вступает в химические реакции с пищей, поэтому считается безопасным. Одно из самых его полезных свойств – долговечность: за счет своей прочности чугун практически не деформируется даже при многолетнем использовании, кроме того, этот метал мало подвержен коррозии.

Поверхность, изготовленная из нержавеющей стали будет иметь меньший вес, ее нагрев будет происходить быстрее, чем у чугуна. И, естественно, исключается возможность появления коррозии, что также является видным достоинством такой стали.

Корпус, представленных на сайте моделей жарочных поверхностей «Fiamma», выполнен из нержавеющей стали. Рабочая поверхность имеет гладкую либо комбинированную структуру, вне зависимости от вида контактного гриля, изделие легко чиститься и отличается простотой в уходе.