Шкафы шоковой заморозки «Intercold»

Шкафы шоковой заморозки «Intercold» — это российское оборудование, отлично справляющееся с быстрым охлаждением и заморозкой продукции. Их основные достоинства: высокая производительность, малое энергопотребление, продуманный дизайн, приемлемая цена.

Apach

Abat

Hurakan

Icemake

Viatto (Италия...

Viatto

Cooleq

Gastrorag

Koreco

Eqta

Lainox

Hicold

Coldline

Dalmec

Icematic

Irinox

Mec

Polair

Primax

SAGI

Эльф 4М

Nemox

Electrolux

Сортировка: по популярности сначала дешевые сначала дорогие

по популярности сначала дешевые сначала дорогие

Фильтры

Товары данного бренда по какой-то причине не публикуются в разделе. Для уточнения информации или подбора аналогов свяжитесь с нашими менеджерами по телефону +7 (495) 212-91-86.

Фильтры

Шкафы шоковой заморозки «Intercold»: особенности применения

Работа аппаратов шокового замораживания позволяет блюдо, только что снятое с плиты, температура которого порядка +70°С, быстро заморозить и перевести в состояние полуфабриката. Аналогично поступают с хлебобулочными и кондитерскими изделиями. Для обратного процесса требуется 15 минут обработки в пароконвектомате. Тем самым кафе или ресторан оптимизирует приготовление блюд и улучшает качество обслуживания клиентов. Также в шокерах замораживают ягоды, фрукты, зелень.

Шкафы шоковой заморозки «Intercold» имеют следующие особенности:

подключение к 380 В;
минимальное потребление энергии;
продуманная эргономика;
привлекательный дизайн.