Шкафы шоковой заморозки «Intercold»

Шкафы шоковой заморозки «Intercold» — это российское оборудование, отлично справляющееся с быстрым охлаждением и заморозкой продукции. Их основные достоинства: высокая производительность, малое энергопотребление, продуманный дизайн, приемлемая цена.

Выбрать оборудование по параметрам

Развернуть фильтр

Apach

Abat

Forcool

Viatto (Италия...

Gastrorag

Viatto

Cooleq

Intercold

Hicold

Nemox

Koreco

Eqta

Lainox

Coldline

Dalmec

Garbin

Hurakan

Icematic

Primax

Electrolux

Сортировка: по наличию сначала дешевые сначала дорогие

Чаще всего покупают

Шкаф шоковой заморозки Intercold ШСМ 725

Размер 910x730x2300

390 471 р.

Шкаф шоковой заморозки Intercold ШСМ 3050 А

Размер 1189x565x1025

662 697 р.

Шкафы шоковой заморозки «Intercold»: особенности применения

Работа аппаратов шокового замораживания позволяет блюдо, только что снятое с плиты, температура которого порядка +70°С, быстро заморозить и перевести в состояние полуфабриката. Аналогично поступают с хлебобулочными и кондитерскими изделиями. Для обратного процесса требуется 15 минут обработки в пароконвектомате. Тем самым кафе или ресторан оптимизирует приготовление блюд и улучшает качество обслуживания клиентов. Также в шокерах замораживают ягоды, фрукты, зелень.

Шкафы шоковой заморозки «Intercold» имеют следующие особенности:

подключение к 380 В;
минимальное потребление энергии;
продуманная эргономика;
привлекательный дизайн.