- Кондитерские витрины
- Холодильные витрины
- Морозильные витрины
- Витрины для мороженого
- Настольные витрины
- Холодильные шкафы
- Морозильные шкафы
- Комбинированные шкафы
- Кондитерские шкафы
- Шкафы шоковой заморозки
- Барные морозильники
- Барные холодильники
- Винные шкафы
- Горки холодильные
- Бонеты морозильные
- Морозильные лари
- Холодильные лари
- Камеры холодильные
- Холодильные столы
- Морозильные столы
- Витрины для ингредиентов
- Шкафы для вызревания мяса
- Витрины холодильные встраиваемые
- Суши кейсы
- Витрины для рыбы
- Саладетты
- Столы для пиццы
- Прилавки охлаждаемые
- Бонеты холодильные
- Моноблоки
- Сплит-системы
- Потолочные моноблоки
- Компрессорно-конденсаторные блоки
- Системы мониторинга
- Фармацевтические шкафы
- Бонеты морозильные с выносным агрегатом
- Витрины для рыбы с выносным агрегатом
- Горки холодильные с выносным агрегатом
- Кондитерские витрины с выносным агрегатом
- Холодильные витрины с выносным агрегатом
- Автохолодильники
- Витрины самообслуживания с выносным агрегатом
- Морозильные витрины с выносным агрегатом
- Дверные блоки для холодильных камер
- Аксессуары для оборудования с выносным агрегатом
- Аксессуары для холодильного оборудования
Шкафы шоковой заморозки «Intercold»
Шкафы шоковой заморозки «Intercold» — это российское оборудование, отлично справляющееся с быстрым охлаждением и заморозкой продукции. Их основные достоинства: высокая производительность, малое энергопотребление, продуманный дизайн, приемлемая цена.
Шкафы шоковой заморозки «Intercold» — это российское оборудование, отлично справляющееся с быстрым охлаждением и заморозкой продукции. Их основные достоинства: высокая производительность, малое энергопотребление, продуманный дизайн, приемлемая цена.
Шкафы шоковой заморозки «Intercold»: особенности применения
Работа аппаратов шокового замораживания позволяет блюдо, только что снятое с плиты, температура которого порядка +70°С, быстро заморозить и перевести в состояние полуфабриката. Аналогично поступают с хлебобулочными и кондитерскими изделиями. Для обратного процесса требуется 15 минут обработки в пароконвектомате. Тем самым кафе или ресторан оптимизирует приготовление блюд и улучшает качество обслуживания клиентов. Также в шокерах замораживают ягоды, фрукты, зелень.Шкафы шоковой заморозки «Intercold» имеют следующие особенности:
- подключение к 380 В;
- минимальное потребление энергии;
- продуманная эргономика;
- привлекательный дизайн.