+7 (495) 212-91-86
Доставка Контакты

Шкафы расстоечные «Iron»

Шкафы расстоечные «Iron» – тепловое оборудование, предназначенное для предварительной обработки (расстойки) заготовок из дрожжевого теста и поддержания в горячем состоянии уже готовых изделий. Его широко применяют в пекарнях, кондитерских цехах, ресторанах, отелях, кафе, бистро, булочных, уличных торговых точках, занимающихся продажей выпечки.
Сортировка: по наличию сначала дешевые сначала дорогие
Шкаф расстоечный Iron Арго 100
Размер 910x540x900
33 746 р.
Шкаф расстоечный Iron Арго 30
Размер 610x540x900
21 424 р.
Шкаф расстоечный Iron Арго 110
Размер 780x715x900
34 025 р.
Шкаф расстоечный Iron ШР 100 У
Размер 910x750x900
43 387 р.



Шкафы расстоечные «Iron» обеспечат идеальный микроклимат для заготовок из теста

Шкафы расстоечные «Iron» позволяют сделать тесто мягким, эластичным, рыхлым и пористым, т.е. нужной структуры для получения в итоге пышной, воздушной выпечки. Такие шкафы оснащены специальной системой увлажнения воздуха и регулируемым температурным режимом, которые позволяют контролировать процесс брожения теста. Заготовки, помещенные в шкаф, благодаря ровной циркуляции теплого воздуха, быстро насыщаются углекислым газом, выделяемым в процессе брожения, и тесто хорошо «подходит». Затем его отправляют в пекарские или духовые шкафы. Шкафы используют и для разморозки полуфабрикатов из готового теста.

Благодаря данному оборудованию тесто увеличивается в 2 раза в объеме, а получаемая из него выпечка не трескается и не ломается. Модели, представленные на сайте, различаются своими габаритами, формой, производительностью, обладают массой возможностей. Они продуктивны, бесшумны в работе, компактны, легко поддаются регулировке, обладают высоким уровнем теплоизоляции. У нас вы найдете:
  • настольные и напольные модели,
  • агрегаты с разным количеством уровней для размещения противней.
Шкафы расстоечные «Iron» с подсветкой внутри выполнены из нержавеющей стали, состоят из:
  • прочного герметичного корпуса, в котором исключена возможность попадания воды на ТЭН;
  • дверцы, изготовленной из жаропрочного стекла, позволяющей визуально контролировать процесс расстойки;
  • емкости с ванночкой для испарения воды;
  • удобного устройства с управлением.
Купить кухонную технику «Iron» можно в нашем интернет-магазине по привлекательным ценам.
Мы вам перезвоним!

Нажимая на кнопку "Отправить", я даю согласие на обработку персональных данных