Ваш город доставки - Москва?    Всё верно Изменить город
Ваш город - Санкт-Петербург?

Да
Выбрать другой город

От выбранного города зависят цены,
наличие и доступные способы доставки
Каталог товаров
Москва +7 (495) 212-91-86
Вход Доставка Контакты

Шкафы расстоечные «Iron»

Шкафы расстоечные «Iron» – тепловое оборудование, предназначенное для предварительной обработки (расстойки) заготовок из дрожжевого теста и поддержания в горячем состоянии уже готовых изделий. Его широко применяют в пекарнях, кондитерских цехах, ресторанах, отелях, кафе, бистро, булочных, уличных торговых точках, занимающихся продажей выпечки.
Сортировка: по популярности сначала дешевые сначала дорогие
Фильтры
Чаще всего покупают
Шкаф расстоечный Iron Арго 30
в наличии
Шкаф расстоечный Iron Арго 30
610x540x900
20 278 р.
Шкаф расстоечный Iron Арго 100
в наличии
Шкаф расстоечный Iron Арго 100
910x540x900
29 353 р.
Шкаф расстоечный Iron ШР 100 У
в наличии
Шкаф расстоечный Iron ШР 100 У
910x750x900
38 365 р.
Шкаф расстоечный Iron Арго 110
в наличии
Шкаф расстоечный Iron Арго 110
780x715x900
30 168 р.

Показать еще
Фильтры


Шкафы расстоечные «Iron» – тепловое оборудование, предназначенное для предварительной обработки (расстойки) заготовок из дрожжевого теста и поддержания в горячем состоянии уже готовых изделий. Его широко применяют в пекарнях, кондитерских цехах, ресторанах, отелях, кафе, бистро, булочных, уличных торговых точках, занимающихся продажей выпечки.

Шкафы расстоечные «Iron» обеспечат идеальный микроклимат для заготовок из теста

Шкафы расстоечные «Iron» позволяют сделать тесто мягким, эластичным, рыхлым и пористым, т.е. нужной структуры для получения в итоге пышной, воздушной выпечки. Такие шкафы оснащены специальной системой увлажнения воздуха и регулируемым температурным режимом, которые позволяют контролировать процесс брожения теста. Заготовки, помещенные в шкаф, благодаря ровной циркуляции теплого воздуха, быстро насыщаются углекислым газом, выделяемым в процессе брожения, и тесто хорошо «подходит». Затем его отправляют в пекарские или духовые шкафы. Шкафы используют и для разморозки полуфабрикатов из готового теста.

Благодаря данному оборудованию тесто увеличивается в 2 раза в объеме, а получаемая из него выпечка не трескается и не ломается. Модели, представленные на сайте, различаются своими габаритами, формой, производительностью, обладают массой возможностей. Они продуктивны, бесшумны в работе, компактны, легко поддаются регулировке, обладают высоким уровнем теплоизоляции. У нас вы найдете:
  • настольные и напольные модели,
  • агрегаты с разным количеством уровней для размещения противней.
Шкафы расстоечные «Iron» с подсветкой внутри выполнены из нержавеющей стали, состоят из:
  • прочного герметичного корпуса, в котором исключена возможность попадания воды на ТЭН;
  • дверцы, изготовленной из жаропрочного стекла, позволяющей визуально контролировать процесс расстойки;
  • емкости с ванночкой для испарения воды;
  • удобного устройства с управлением.
Купить кухонную технику «Iron» можно в нашем интернет-магазине по привлекательным ценам.
Избранное
Сравнение
Мы вам перезвоним!

Нажимая на кнопку "Отправить", я даю согласие на обработку персональных данных