Конвекционные печи Abat для заведений общепита
Бренд Abat принадлежит крупной компании «Чувашторгтехника» и является одним из лидеров отечественного рынка профессионального оборудования. Техника этого производителя пользуется особой популярностью у владельцев заведений общественного питания и торговли. Конвекционные печи Абат не стали исключением. Это оборудование широко применяется в кафе, ресторанах, столовых, супер- и гипермаркетах.
Преимущества использования
- Высокая производительность. Конвекционные печи Abat позволяют одновременно готовить большое количество разнообразных блюд из мяса, рыбы, овощей и т. д.
- Простота эксплуатации. Перед началом использования техники не нужно проходить обучение или сложную подготовка. Оборудование имеет простое и интуитивно понятное управление. Все настройки устанавливаются с помощью панели управления.
- Экономия времени. Работа оборудования требует минимального участия повара, блюда готовятся быстро и точно в соответствии с заданными настройками.
- Высокое качество готовых блюд. Благодаря встроенным вентиляторам потоки горячего воздуха равномерно распределяются внутри печи. Это позволяет поддерживать заданный уровень температуры во всех зонах рабочей камеры. При этом запахи продуктов на разных уровнях не смешиваются между собой. Кроме того, при приготовлении в конвекционной печи можно использовать минимум масла и жира, что особенно важно при создании блюд для здорового питания.
- Простота обслуживания. Скругленные углы камеры и внутреннее открывающееся стекло облегчают очистку от жира и нагара.
Конструктивные особенности
Корпус конвекционной печи Abat изготавливается из высококачественной нержавеющей стали. Это гарантирует надежность конструкции и долгий срок службы. Дверца оборудования выполнена с жаропрочным стеклом. Внутри рабочей камеры установлены нагревательные элементы (ТЭНы) и вентиляторы, которые обеспечивают циркуляцию горячего воздуха. Противни и гастроемкости устанавливаются на направляющие. В печи может быть предусмотрено до 20 уровней. Расстояние между ними отличается у разных моделей. Оборудование оснащается внутренней подсветкой, что позволяет контролировать процесс приготовления блюда. Панель управления может быть двух типов – механическая или электронная. С помощью нее задается температурный режим, время приготовления и другие параметры.
Основные виды
- Пароувлажнение. Некоторые конвекционные печи Абат оснащаются инжекторной системой пароувлажнения. Такое оборудование стоит купить, есть вы планируете готовить булочки, пирожки и другие хлебобулочные изделия.
- Подключение. Для подключения техники необходима электросеть с напряжением 220 В. Но бренд также предлагает купить модели с подключением к сети 380 В.
- Установка. По способу установки конвекционные печи Абат делятся на два типа: настольные и с размещением на подставке.
Если вы хотите выгодно купить конвекционные печи Abat, приглашаем вас ознакомиться с ассортиментом интернет-магазина REFRO. Наши эксперты готовы помочь с выбором нужной модели в соответствии с вашими пожеланиями. Заказать любой товар можно с доставкой по Москве и в другие города России.