Главная➝Тепловое оборудование➝Мармиты➝Kovinastroj
- Плиты электрические промышленные
- Пароконвектоматы
- Печи конвекционные
- Шкафы расстоечные
- Шкафы пекарские
- Печи для пиццы
- Фритюрницы профессиональные
- Индукционные плиты профессиональные
- Витрины тепловые
- Шкафы жарочные
- Грили для кур
- Мармиты
- Котлы пищеварочные
- Аппараты для приготовления пончиков
- Аппараты для хот-догов
- Грили для шаурмы
- Аппараты для варки кукурузы
- Аппараты для трдельников
- Сковороды электрические
- Поверхности жарочные
- Лавовые грили
- Сковороды газовые
- Грили-мангалы
- Грили Salamander
- Коптильни
- Столы тепловые
- Грили контактные
- Ванны варочные sous vide
- Блинницы
- Вафельницы
- Пароварки
- Шкафы тепловые
- Печи микроволновые
- Аппараты для попкорна
- Плиты газовые
- Аппараты для приготовления сахарной ваты
- Рисоварки
- Казаны электрические
- Макароноварки
- Тостеры
- Шашлычницы
- Грили роликовые
- Аппараты Кваркини
- Вапо грили
- Вафельницы тайяки
- Водонагреватели
- Грили галечные
- Грили индукционные
- Карамелизаторы
- Многофункциональные аппараты
- Печи для утки по пекински
- Печи на твердом топливе
- Подогреваемые поверхности
- Подогреватели посуды
- Приготовление под вакуумом
- Ротационные пекарские шкафы
- Станции для подогрева картофеля фри
- Тандыры
- Электроварки
- Аксессуары для теплового оборудования
Тепловое оборудование
Мармиты «Kovinastroj»
Заведения общественного питания с большим потоком посетителей и линий самообслуживания нуждаются в особом техническом оснащении. Для него используются мармиты «Kovinastroj» — практичные и комфортные в эксплуатации устройства, которые служат для сохранения вкусовых качеств готовых продуктов. Это возможно благодаря созданию стабильной температуры и влажности внутри камеры для блюд.
Фильтры
Чаще всего покупают
Показать еще
Заведения общественного питания с большим потоком посетителей и линий самообслуживания нуждаются в особом техническом оснащении. Для него используются мармиты «Kovinastroj» — практичные и комфортные в эксплуатации устройства, которые служат для сохранения вкусовых качеств готовых продуктов. Это возможно благодаря созданию стабильной температуры и влажности внутри камеры для блюд.
Как устроены мармиты «Kovinastroj»
Мармиты «Kovinastroj» позволяют заготовить приготовленную гастрономическую продукции с запасом для обслуживания крупных банкетов, большого наплыва клиентов в час-пик. Другой вариант предполагает организацию линии раздач непосредственно в зале для посетителей либо же самообслуживание. Выбор конкретного способа зависит от некоторых факторов: габаритов помещения, возможностей компании, ассортимента кулинарных изделий в меню.Аппараты позволяют на протяжении целого рабочего дня обеспечить клиентский поток свежими горячими блюдами отменно качества, которые не пересушены и не обветрены. Для этого разработана специальная технология увлажняющая воздух в камере для хранения пищи. Сам процесс создания стабильных условий работает за счет сухой (конвекция воздуха) или гидросистеме (по типу водяной бани) оснащения.
В мармитах «Kovinastroj» можно хранить:
- Первые блюда: супы, борщи и т.д.
- Гарниры, мясные или рыбные продукты.
- Соусы и подливы.
- Напитки.