Главная➝Тепловое оборудование➝Мармиты➝Kovinastroj

Тепловое оборудование

Мармиты «Kovinastroj»

Заведения общественного питания с большим потоком посетителей и линий самообслуживания нуждаются в особом техническом оснащении. Для него используются мармиты «Kovinastroj» — практичные и комфортные в эксплуатации устройства, которые служат для сохранения вкусовых качеств готовых продуктов. Это возможно благодаря созданию стабильной температуры и влажности внутри камеры для блюд.

Gastrorag

Hurakan

Airhot

Ergo

Eksi

Kocateq

Viatto

Amitek

ATA

Bartscher

Berto's

Convito

Ecolun

Eqta

Gemlux

Hatco

Mareno

Modular

MVQ

Rock Kitchen

STARFOOD

Tecnoinox

Thermeco

Атеси

Камик

Apach

Electrolux

Fagor

Fiamma

Kovinastroj

Roller Grill

Гриль Мастер

Abat

Rada

Сортировка: по популярности сначала дешевые сначала дорогие

по популярности сначала дешевые сначала дорогие

Фильтры

Чаще всего покупают

в наличии

Мармит электрический Kovinastroj VK-B-5

1745x620x290

19 088 р.

уточнить наличие

Мармит электрический Kovinastroj EP2V-18

2x700x850

159 492 р.

уточнить наличие

Мармит электрический Kovinastroj EPV-12-6

1x600x850

95 529 р.

уточнить наличие

Мармит электрический Kovinastroj EVK-T47/P

400x700x900

84 484 р.

уточнить наличие

Мармит электрический Kovinastroj EVK-T87/P

800x700x900

119 279 р.

уточнить наличие

Мармит электрический Kovinastroj VK-B-2

770x620x290

108 354 р.

уточнить наличие

Мармит электрический Kovinastroj VK-B-3

1095x620x290

122 340 р.

уточнить наличие

Мармит электрический Kovinastroj VK-B-4

1420x620x290

139 104 р.

уточнить наличие

Мармит электрический Kovinastroj ESO-40

400x600x340

уточнить наличие

Мармит электрический KOVINASTROJ VK-B-1

445x620x290

Фильтры

Как устроены мармиты «Kovinastroj»

Мармиты «Kovinastroj» позволяют заготовить приготовленную гастрономическую продукции с запасом для обслуживания крупных банкетов, большого наплыва клиентов в час-пик. Другой вариант предполагает организацию линии раздач непосредственно в зале для посетителей либо же самообслуживание. Выбор конкретного способа зависит от некоторых факторов: габаритов помещения, возможностей компании, ассортимента кулинарных изделий в меню.

Аппараты позволяют на протяжении целого рабочего дня обеспечить клиентский поток свежими горячими блюдами отменно качества, которые не пересушены и не обветрены. Для этого разработана специальная технология увлажняющая воздух в камере для хранения пищи. Сам процесс создания стабильных условий работает за счет сухой (конвекция воздуха) или гидросистеме (по типу водяной бани) оснащения.

В мармитах «Kovinastroj» можно хранить:

Первые блюда: супы, борщи и т.д.
Гарниры, мясные или рыбные продукты.
Соусы и подливы.
Напитки.

За счет циркуляции воздуха единовременно в камере могут находиться несколько типов блюд, но при этом каждое из них сохранит свой оригинальный аромат. Также, в процессе работы, пища не утрачивает свои вкусовые характеристики, сохраняя их в первозданном виде, что дает возможность соблюсти технологически кулинарные стандарты.