Мармиты «Kovinastroj»
Заведения общественного питания с большим потоком посетителей и линий самообслуживания нуждаются в особом техническом оснащении. Для него используются мармиты «Kovinastroj» — практичные и комфортные в эксплуатации устройства, которые служат для сохранения вкусовых качеств готовых продуктов. Это возможно благодаря созданию стабильной температуры и влажности внутри камеры для блюд.
Размер 2x620x290
124 888 р.
Размер 2x700x850
127 525 р.
Размер 1x600x850
85 011 р.
Размер 400x700x900
68 218 р.
Размер 800x700x900
96 246 р.
Размер 770x620x290
87 933 р.
Размер 1095x620x290
99 335 р.
Размер 1420x620x290
112 087 р.
Как устроены мармиты «Kovinastroj» Мармиты «Kovinastroj» позволяют заготовить приготовленную гастрономическую продукции с запасом для обслуживания крупных банкетов , большого наплыва клиентов в час-пик. Другой вариант предполагает организацию линии раздач непосредственно в зале для посетителей либо же самообслуживание. Выбор конкретного способа зависит от некоторых факторов: габаритов помещения, возможностей компании, ассортимента кулинарных изделий в меню.
:
Первые блюда: супы, борщи и т.д.
Гарниры, мясные или рыбные продукты.
Соусы и подливы.
Напитки.
За счет циркуляции воздуха единовременно в камере могут находиться несколько типов блюд, но при этом каждое из них сохранит свой оригинальный аромат. Также, в процессе работы, пища не утрачивает свои вкусовые характеристики, сохраняя их в первозданном виде, что дает возможность соблюсти технологически кулинарные стандарты.
