Лавовые грили «Enigma»: особенности, принцип работы
Лавовые грили «Enigma» зарекомендовали себя как удобное профессиональное оборудование, которое пригодно для приготовления на стальной съемной решетке кусочков мяса или рыбы на раскаленных лавовых камнях. Данные устройства изготовлены из нержавеющей стали, имеют электромеханическую систему управления и регулировку мощности нагрева. Оборудование с успехом используется в ресторанах, барах и кафе, фаст-фудах, а также в уличной торговле.
Лавовые грили «Enigma» могут эксплуатироваться на предприятиях быстрого питания, в ресторанах, кафе и барах. В изделиях используется уникальная особая технология, при которой раскаленные ТЭНами или газовой горелкой (в зависимости от модели) лавовые камни отдают свой жар приготавливаемой пище. Благодаря этому блюда получаются сочными и ароматными, как будто приготовленными на костре. Грили изготовлены из нержавеющего металла, с бортиками и со съемной металлической решеткой, которая легко очищается, а поддон с водой служит для сбора остатков жира. Приборы оснащаются регулятором мощности нагрева и размещаются на столе. Питание устройства — 220 В.
Особенности профессиональных лавовых грилей «Enigma»:
- компактные размеры;
- удобство обслуживания;
- жарочная поверхность — стальная решетка;
- решетка съемная;
- электромеханическое управление;
- особый вкус и аромат приготовленных блюд.