Лопатки кондитерские - особенности
Кондитерские лопатки – это инвентарь, который используется для подачи уже приготовленных порций тортов, перекладывания изделий и равномерного нанесения на поверхности кремовой массы, глазури, карамели, марципана. С помощью этих аксессуаров можно создавать действительно уникальные кулинарные шедевры.
Разновидности
В ассортименте нашего интернет-магазина представлены качественные лопатки и шпатели для кондитерских изделий. Они могут различаться:
- материалом изготовления (силикон, пластик),
- формой,
- размером рабочей части.
Силиконовые изделия являются наиболее востребованными сегодня. Этот факт обусловлен свойствами материала. Такие лопатки не подвержены деформациям, легко поддаются мойке и являются термоустойчивыми. Инвентарь из силикона, обычно, применяется для нанесения декора и замешивания теста.
Пластиковые лопатки также отличаются популярностью. Их часто используют для приготовления кондитерских шедевров и сервировки. Они характеризуются невысокой стоимостью. Ручки данных приспособлений создаются из жаропрочных материалов.