Мармиты

Мармиты — тепловое оборудование, предназначенное для поддержания в горячем состоянии приготовленных первых, вторых блюд, соусов перед их непосредственной подачей. Такие устройства различаются конструктивно. Существуют стационарные, подвесные, переносные мармиты. Стационарные используются в столовых, на предприятиях фаст-фуда, устанавливаются на линиях раздачи, подвесные актуальны для ресторанов и баров, переносные — для кейтеринга, фуд-кортов, фуршетов. Вы можете выбрать устройство с сухим типом нагрева или посредством водяной бани.

Gastrorag

Hurakan

Airhot

Ergo

Eksi

Kocateq

Viatto

Amitek

ATA

Bartscher

Berto's

Convito

Ecolun

Eqta

Gemlux

Hatco

Mareno

Modular

MVQ

Rock Kitchen

STARFOOD

Tecnoinox

Thermeco

Атеси

Камик

Apach

Electrolux

Fagor

Fiamma

Kovinastroj

Roller Grill

Гриль Мастер

Abat

Rada

Сортировка: по популярности сначала дешевые сначала дорогие

по популярности сначала дешевые сначала дорогие

Фильтры

Чаще всего покупают

в наличии

Мармит Gastrorag 633 (чафиндиш)

650x370x450

8 160 р.

в наличии

Мармит Gastrorag 833 (чафиндиш)

650x360x250

5 317 р.

в наличии

Мармит Gastrorag 834 (чафиндиш)

440x310x260

3 654 р.

в наличии

Мармит Gastrorag ZCK-806BM-P100 (чафиндиш)

650x380x260

7 770 р.

в наличии

Мармит Gastrorag FM-WL550

490x355x610

7 381 р.

в наличии

Мармит Gastrorag ZCK165B

330x530x240

7 305 р.

в наличии

Мармит Gastrorag SB-5000

340x340x380

5 610 р.

в наличии

Мармит Gastrorag SB-5000S

340x340x380

7 475 р.

в наличии

Мармит Gastrorag SB-5700-AG

270x270x370

4 196 р.

в наличии

Мармит Gastrorag FM-230

445x445x440

9 392 р.

в наличии

Мармит Gastrorag FM-CW-1

320x320x545

17 576 р.

в наличии

Мармит Gastrorag FM-CTS-1

620x360x360

24 792 р.

в наличии

Мармит Gastrorag 81010SP

345x345x360

6 790 р.

в наличии

Мармит Gastrorag 83010SP

345x345x360

4 290 р.

в наличии

Мармит Gastrorag SB-5700

280x240x350

4 634 р.

в наличии

Мармит Gastrorag SB-5700S

280x240x350

4 794 р.

в наличии

Мармит Gastrorag ZCK100S

622x360x235

8 200 р.

в наличии

Мармит Gastrorag ZCK165BT

330x565x240

8 000 р.

в наличии

Лампа инфракрасная Gastrorag FM-IL5BR бронза

175x175x600

4 290 р.

в наличии

Лампа инфракрасная Gastrorag FM-IL5S серебро

175x175x600

4 290 р.

в наличии

Мармит Gastrorag SB-6000

345x345x360

5 450 р.

в наличии

Мармит Gastrorag SB-6000S

345x345x360

6 841 р.

в наличии

Мармит-горшочек HURAKAN HKN-FWP

345x345x360

5 622 р.

в наличии

Подогреватель настольный Hurakan HKN-RH1

330x560x500

12 718 р.

в наличии

Мармит-горшочек Hurakan HKN-FWP2

340x340x360

8 196 р.

в наличии

Мармит-горшочек Hurakan HKN-SB57

270x270x370

4 776 р.

в наличии

Лампа инфракрасная подогревающая Hurakan HKN-DL775 бронза

190x190x600

7 449 р.

в наличии

Лампа инфракрасная подогревающая Hurakan HKN-DL775 серебр.

190x190x600

7 449 р.

в наличии

Лампа инфракрасная Hurakan HKN-DL825

175x175x600

7 638 р.

в наличии

Инфракрасная лампа Hurakan HKN-DL800 бронза

275x275x600

7 638 р.

в наличии

Инфракрасная лампа Hurakan HKN-DL800 черная

275x275x600

7 638 р.

в наличии

Инфракрасная лампа Hurakan HKN-DL800 серебро

275x275x600

7 638 р.

в наличии

Лампа инфракрасная Hurakan HKN-DL825 черная

175x175x600

7 638 р.

в наличии

Мармит водяной Hurakan HKN-BM3 (без гастроемкости)

590x350x280

7 224 р.

в наличии

Лампа инфракрасная Hurakan HKN-DL825 Бронз.

175x175x600

7 638 р.

в наличии

Мармит Airhot BM-11

370x630x250

6 923 р.

Фильтры

1 2 3 4 5 ... 8 Вперед

Показать по: 36 72 108

Все

Мармиты: виды и предназначение

Мармиты предназначаются для поддержания готовых блюд в требующемся температурном режиме. Главное их достоинство – это соблюдение условий, в которых пища будет сохранять свои вкусовые качества и при этом не менять свои химические параметры.

Данное оборудование предназначается для установки в кухонном отсеке возле места приготовления. Другой вариант – это их нахождение непосредственно в помещении для посетителей. В последнем случае актуально устройство линии раздачи или же самообслуживания. Различные модели мармитов отличаются между собой как принципом работы, так и вариантами для установки.

По технологии подогрева существуют две категории мармитов:

«Сухая» технология, при которой чаша для блюда подогревается за счет нагревания потока воздуха до требуемой температуры. Мармиты данной категории: Kovinastroj ESO-40 и другие.
Гидроустановка, в которой подогрев возможен благодаря высокой температуре воды под чашей для продуктов (принцип водяной бани). Данная технология гарантирует равномерное распределение тепла и отсутствие пригорания. К устройствам этого типа относятся такие модели: Roller Grill BMD, Rada Мэвс 4/7 или 4/7о.

Грамотный выбор оборудования способен обеспечить всему предприятию постоянную и качественную работу, которая будет соответствовать всем нормам и стандартам сферы.