Профессиональные индукционные плиты «Gastrorag»: особенности, принцип работы
Профессиональные индукционные плиты «Gastrorag» — это безопасное и экономичное профессиональное оборудование из нержавеющего металла или пластмассы, которое предназначено для жарки и пассирования различных блюд за счет индукционного нагрева металлической посуды. Устройства применяются на профессиональных кухнях кафе, ресторанов и других организациях общественного питания. Питание плит от сети 220 В.
Профессиональные индукционные плиты «Gastrorag» изготовлены по передовой технологии и существенно экономят время приготовления пищи. Модели отличаются друг от друга способом управления (кнопочная, механическая или сенсорная), количеством поверхностей и технологией изготовления конфорок. Вогнутая конфорка для любителей «восточной» кухни использована в плите TZ BT-350B-WOK. Наличие таймера и количество уровней мощности зависит от типа модели. Корпус изделий выполнен из нержавеющей стали или из пластика. Нагрев плиты включается при установке на нее посуды.
Особенности данных индукционных плит:
- настольное исполнение;
- электронный таймер до 120 мин.;
- питание от сети 220 В;
- нельзя использовать посуду из стекла, алюминия или керамики;
- безопасность персонала и экономия электроэнергии;
- диапазон температур от 60 до 240 С°.