Главная➝Электромеханическое оборудование➝Протирочные машины
- Мясорубки
- Слайсеры
- Тестомесы
- Овощерезательные машины
- Миксеры планетарные
- Пилы для резки мяса
- Миксеры ручные
- Картофелечистки
- Фаршемешалки
- Машины для мойки овощей
- Тестораскаточные машины
- Мукопросеиватели
- Прессы для пиццы
- Прессы для гамбургеров
- Шприцы колбасные
- Аппараты для производства пельменей
- Аппараты для спиральных чипсов
- Хлеборезки
- Соковыжималки
- Куттеры
- Процессоры кухонные
- Бликсеры
- Дозаторы для соусов
- Дозаторы начинок
- Измельчители (микромельницы)
- Измельчители сыра
- Комбайны кухонные
- Маринаторы
- Машины для декорирования кондитерских изделий
- Машины для суши
- Машины для формования пасты
- Овоскопы
- Протирочные машины
- Рыбочистки
- Сушилки для овощей и фруктов
- Тендерайзеры
- Термоблендеры
- Термомиксеры
- Тестоделители
- Турбоблендеры
- Ферментационные камеры
- Электрические ножи для шаурмы
- Аксессуары для электромеханического оборудования
Электромеханическое оборудование
Протирочные машины
В довольно жёстких условиях работы профессиональных кухонь огромное внимание уделяется оптимизации и автоматизации каждого процесса. Одно из важных условий повышения производительности труда на кухне — автоматизация измельчения продуктов. Прекрасный вариант решения этой задачи — использование на кухне протирочных машин.
Фильтры
Чаще всего покупают
Показать еще
В довольно жёстких условиях работы профессиональных кухонь огромное внимание уделяется оптимизации и автоматизации каждого процесса. Одно из важных условий повышения производительности труда на кухне — автоматизация измельчения продуктов. Прекрасный вариант решения этой задачи — использование на кухне протирочных машин.
Протирочные машины для профессиональных кухонь
Протирочные машины предназначены для натирания таких продуктов, как сыр, орехи, грибы, овощи, сухари, шоколад. В условиях значительного потока клиентов и большого объёма приготавливаемой пищи протирочные машины существенно облегчают и убыстряют многие процессы. Для небольших кухонь и пищевых производств, впрочем, такое оборудование не теряет своей актуальности, так как многие твёрдые продукты (такие как орехи или твёрдые сорта сыра) измельчать с помощью электрических приспособлений куда удобнее, чем вручную, тем более, что такие ингредиенты как тёртый сыр в некоторых кухнях используется постоянно (например, в пиццериях).Протирочные машины используются при приготовлении пасты, пиццы, десертов, муссов, паштетов, горячих блюд. Протирочные машины различаются по своей производительности, расходу энергии, максимальной степени измельчения, количеству видов протирки, габаритным размерам. Соответственно, выбирать протирочную машину на конкретную кухню, нужно исходя их потребностей и возможностей этой кухни. Наибольшее внимание при выборе подобной техники специалисты рекомендуют обращать на мощность, производительность и прочность.
На рынке представлен широкий ассортимент протирочных машин, из которого можно выбрать варианты, подходящие в каждом конкретном случае. На нашем сайте представлены протирочные машины итальянского производителя «Fama» — компании, которая выпускает продукцию, строго соответсвующую высочайшим европейским стандартам качества, что гарантирует высокую прочность и производительность, а значит эффективную бесперебойную работу машины на кухне, что может значительно упростить работу персонала.