Напряжение, В: 220;
Мощность, кВт: 2.4;
Рабочие температуры, °C: 0 ... +60;
Количество уровней: 12;
Тип противня/гастроёмкости: GN 1/1, 600х400;
99 341₽
Особенности расстоечных шкафов «Apach»
Расстоечные шкафы «Apach» являются важным элементом профессиональной хлебопекарни, поскольку именно здесь получаются поднятые в процессе брожения заготовки из теста, полностью готовые к выпечке непревзойденных хлебобулочных и кондитерских изделий.
Расстоечные шкафы «Apach» обладают уникальными характеристиками, которые позволяют подготовить тесто для последующей выпечки. Благодаря функции увлажнения тесто не прилипает к противням в процессе расстойки, а смотровое окно позволяет наблюдать за процессом доведения теста до заданного состояния. За счет регулировки температуры и влажности можно регулировать длительность периода получения готового к выпеканию теста.Шкафы для расстойки «Apach» — это оборудование, которое пользуется огромным успехом среди профессиональных поваров.