Скалки для теста
Скалки – основной рабочий инвентарь профессионального пекаря или кондитера. Для приготовления большинства блюд из теста его предварительно необходимо раскатать в пласт нужной толщины с помощью скалки. Этот цилиндрический инструмент известен еще с древних времен, он изготавливался из дерева, камня, глины.
Сейчас круг материалов для изготовления скалок значительно увеличился. Их делают из пластика, силикона, металла, стекла. Современные модели снабжаются двумя или одной ручками, могут иметь вращающийся относительно ручек валик, быть полыми и заполняться утяжелителями. Но до сих пор самым надежным и распространенным материалом для скалок является дерево твердых пород.
В нашем каталоге представлены профессиональные деревянные и стальные скалки разных длин и диаметров для раскатки теста любой толщины.