+7 (495) 212-91-86
Доставка Контакты

Конвекционные печи «Тулаторгтехника»

Российское производственное предприятие «Тулаторгтехника» было основано в 1956 году. Компания все эти годы развивалась, двигаясь в ногу со временем и поставляя на российский рынок актуальное электротепловое, холодильное, торгово-технологическое, а так же другие виды оборудования. Продукция завода Тулаторгехника неизменно пользуется успехом у профессиональных поваров и является одним из крупнейших производителей на рынке России. В этом разделе мы хотим представить вашему вниманию конвекционные печи «Тулаторгтехника».
Выбрать оборудование по параметрам
Развернуть фильтр
Сортировка: по наличию сначала дешевые сначала дорогие
Чаще всего покупают



Конвекционные печи «Тулаторгтехника» — доверьте заботу о пище профессиональному оборудованию!

Конвекционные печи «Тулаторгтехника» — это приспособления для идеального запекания мяса, птицы, овощей, рыбы, а так же кондитерских изделий.

Принцип работы конвекционных печей «Тулаторгтехника»

Благодаря работе вентиляторов, которые устанавливаются рядом с нагревательными устройствами в камере этих устройств, нагретый воздух распределяется равномерно, обволакивая продукты. Это способствует равномерному пропеканию всех продуктов, в какой части камеры они бы не находились. В то же время горячий воздух способствует появлению так любимой всеми аппетитной поджаристой корочки на продуктах. Внутри же блюда остаются сочными и нежными, а выпечка получается необычайно пышной и воздушной. Помимо этого, по причине того, что горячий воздух не просто окружает продукты, а обдувает их, блюда готовятся быстрее, что является очень важным фактом на профессиональной кухне.

В конструкции конвекционных печей«Тулаторгтехника» используются нагревательные элементы в форме кольца. Внутри каждого такого элемента устанавливается вентилятор. Именно такая конструкция является наиболее эффективной. В некоторых моделях конвекционных печей производства компании «Тулаторгтехника» предусмотрено инжекторное пароувлажнение, что особенно важно если вы планируете выпекать хлебобулочные или кондитерские изделия. В камере имеется подсветка для облегчения контроля за процессом приготовления.

Для достижения наиболее полного эффекта от конвекции, производитель советует применять противни или гастроемкости, которые имеют низкие борта. А продукты раскладывать на небольшом расстоянии друг от друга для того, чтобы движущийся воздух имел возможность обдувать их.
Мы вам перезвоним!

Нажимая на кнопку "Отправить", я даю согласие на обработку персональных данных