+7 (800) 333-30-81 +7 (495) 212-91-86
Вход Доставка Контакты

Расстоечные шкафы «Тулаторгтехника»

Производственная компания «Тулаторгтехника» начало свое существование в 1956 году. Предприятие производит различные виды оборудования для оснащения заведений общепита, супермаркетов, являясь в данном сегменте рынка одной из крупнейших организаций в нашей стане. В широком ассортименте компании «Тулаторгтехника» присутствует торгово-технологическое, холодильное, электротепловое, вентиляционное оборудование и другие его виды.
Выбрать оборудование по параметрам
Развернуть фильтр

Шкафы расстоечные «Тулаторгтехника» — назначение и преимущества

Шкафы расстоечные «Тулаторгтехника» предназначены для расстойки кондитерских и хлебобулочных изделий перед их выпечкой в заведениях общественного питания. После прохождения этого процесса изделия из теста получаются пышнее и мягче.

Расстоечные шкафы «Тулаторгтехника» производятся из гигиеничного и прочного материала — нержавеющей стали. Они оснащены дверцами с травмобезопасным закаленным стеклом. Устройства оснащены терморегулятором и могут в автоматическом режиме поддерживать необходимую температуру в диапазоне от 15 до 90 градусов Цельсия. Для обогрева внутреннего пространства расстоечного шкафа устанавливается ТЭН. Распределение теплого воздуха по всему объему камеры происходит за счет естественной конвекции. В нижней части устройства, непосредственно над нагревательным элементом, установлена емкость для воды, которая используется для увлажнения камеры. Заполнение этой емкости должно производиться поваром в ручном режиме.

Конструкция расстоечных шкафов производства завода «Тулаторгтехника» предусматривает установку на их верхнюю поверхность пароконвекционных печей этого производителя, что позволяет сэкономить площадь пола горячего цеха и наиболее эффективно организовать его пространство .

В моделях расстоечных шкафов «Тулаторгтехника» используются стандартные гастрономических ёмкостей с размером GN 1/1 или GN 2/1. Но можно и применив дополнительные кронштейны, которые продаются вместе с некоторыми моделями расстоечных шкафов, использовать противни или другую посуду меньшего размера.

С использованием расстоечных шкафов «Тулаторгтехника» ваша выпечка будет необычайно воздушной и аппетитной!
Мы вам перезвоним!

Нажимая на кнопку "Отправить", я даю согласие на обработку персональных данных