+7 (495) 212-91-86
Доставка Контакты

Шкафы для расстойки «Unox»

Хлебопекарные отделы в супермаркетах и ресторанах, наряду с самостоятельными кондитерскими и булочными, нуждаются в специализированном оснащении профессиональной техникой. Шкафы для расстойки «Unox» относятся к данной категории товаров и считаются одними из лучших в своем классе.
Выбрать оборудование по параметрам
Развернуть фильтр
Сортировка: по наличию сначала дешевые сначала дорогие
Чаще всего покупают
Шкаф расстоечный Unox XLT 195
Размер 800x713x757
52 642 р.
Шкаф расстоечный Unox Liesuper XL 413
Размер 860x878x727
81 943 р.
Шкаф расстоечный Unox XEBPC-12EU-C
Размер 862x890x762
86 909 р.
Шкаф расстоечный Unox XLT 193
Размер 800x713x757
52 642 р.
Шкаф расстоечный Unox XEBPC-08EU-C
Размер 862x890x623
81 943 р.
Шкаф расстоечный Unox Liesuper XL 415
Размер 862x910x727
81 943 р.
Шкаф расстоечный Unox XEBPC-16EU-M
Размер 866x950x1879
161 403 р.
Шкаф расстоечный Unox Linemiss XL 135-B
Размер 600x650x757
43 178 р.
Шкаф расстоечный Unox XLT 133
Размер 600x650x757
42 014 р.
Шкаф расстоечный Unox XLT 135
Размер 600x650x757
42 014 р.
Шкаф расстоечный Unox Liesuper XL 405
Размер 862x910x727
79 469 р.
Шкаф расстоечный Unox XEBPC-16EU-D
Размер 866x950x1879
181 267 р.
Шкаф расстоечный Unox XL 1003
Размер 866x950x1879
161 403 р.
Шкаф расстоечный Unox XL1005
Размер 866x950x1879
161 403 р.



Шкафы для расстойки «Unox»: функции и описание

Шкафы для расстойки «Unox» выполнят важную функцию в производстве хлебной и кондитерской продукции на промышленном уровне. Они обеспечивают полуфабрикату оптимальные условия для насыщения оксидов углерода. За счет этой реакции продукт меняет свои свойства:
  • увеличивается в объемах (тесто «поднимается»);
  • становится воздушным и пухлым.
Структурные изменения повышают уровень итогового качества кулинарных товаров, делая их более привлекательными для покупателей. В результате, из пекарской печи выходят аппетитные и мягкие изделия с великолепным вкусом и насыщенным ароматом свежей выпечки. Используя представленный ряд техники, можно подготавливать к итоговой термообработке не только хлеб. Аппараты подходят для предварительной расстойки булочек, пирогов и других гастрономических изделий. Актуальны установки будут и для комплексного оснащения пиццерий, так как тесто для главного блюда подобных заведений также является дрожжевым.

В модельном ряду продукции «Унокс» представлены различные модификации аппаратов, которые отличаются комплектацией, наличием или отсутствием дополнительных функций и возможностей. В частности, хорошо себя проявили автоматические системы подсыпания муки в емкость, что предотвращает прилипание теста. Фронтальная дверца на всех устройствах изготавливается из термостойкого тонированного стекла для визуального контроля за продуктом.
Мы вам перезвоним!

Нажимая на кнопку "Отправить", я даю согласие на обработку персональных данных