Ваш город - Санкт-Петербург?

Да
Выбрать другой город

От выбранного города зависят цены,
наличие и доступные способы доставки
+7 (800) 333-30-81 +7 (495) 212-91-86
Вход Доставка Контакты

Шкафы для расстойки «Unox»

Хлебопекарные отделы в супермаркетах и ресторанах, наряду с самостоятельными кондитерскими и булочными, нуждаются в специализированном оснащении профессиональной техникой. Шкафы для расстойки «Unox» относятся к данной категории товаров и считаются одними из лучших в своем классе.
Выбрать оборудование по параметрам
Развернуть фильтр
Сортировка: по наличию сначала дешевые сначала дорогие
Чаще всего покупают
Шкаф расстоечный Unox XLT 195
Размер 800x713x757
64 504 р.
Шкаф расстоечный Unox XLT 193
Размер 800x713x757
64 504 р.
Шкаф расстоечный Unox XLT 133
Размер 600x650x757
51 479 р.
Шкаф расстоечный Unox Liesuper XL 413
Размер 860x878x727
100 400 р.
Шкаф расстоечный Unox Liesuper XL 415
Размер 862x910x727
100 400 р.
Шкаф расстоечный Unox XEBPC-12EU-C
Размер 862x890x762
107 061 р.
Шкаф расстоечный Unox XEBPC-08EU-C
Размер 862x890x623
100 905 р.
Шкаф расстоечный Unox XLT 135
Размер 600x650x757
51 479 р.
Шкаф расстоечный Unox Linemiss XL 135-B
Размер 600x650x757
47 172 р.
Шкаф расстоечный Unox XEBPC-16EU-M
Размер 866x950x1879
198 772 р.
Шкаф расстоечный (пруфер) Unox XEKPT-10EU-C
Размер 800x792x886
71 387 р.
Шкаф расстоечный (пруфер) Unox XEKPT-08HS-C
Размер 600x711x750
52 100 р.
Шкаф расстоечный Unox XEBPC-16EU-D
Размер 866x950x1879
223 238 р.
Шкаф расстоечный Unox Liesuper XL 405
Размер 862x910x727
86 820 р.
Шкаф расстоечный Unox XL1005
Размер 866x950x1879
197 777 р.
Шкаф расстоечный Unox XL 1003
Размер 866x950x1879
198 772 р.
Шкаф расстоечный (пруфер) Unox XEKPT-08EU-C
Размер 800x792x750
65 540 р.



Шкафы для расстойки «Unox»: функции и описание

Шкафы для расстойки «Unox» выполнят важную функцию в производстве хлебной и кондитерской продукции на промышленном уровне. Они обеспечивают полуфабрикату оптимальные условия для насыщения оксидов углерода. За счет этой реакции продукт меняет свои свойства:
  • увеличивается в объемах (тесто «поднимается»);
  • становится воздушным и пухлым.
Структурные изменения повышают уровень итогового качества кулинарных товаров, делая их более привлекательными для покупателей. В результате, из пекарской печи выходят аппетитные и мягкие изделия с великолепным вкусом и насыщенным ароматом свежей выпечки. Используя представленный ряд техники, можно подготавливать к итоговой термообработке не только хлеб. Аппараты подходят для предварительной расстойки булочек, пирогов и других гастрономических изделий. Актуальны установки будут и для комплексного оснащения пиццерий, так как тесто для главного блюда подобных заведений также является дрожжевым.

В модельном ряду продукции «Унокс» представлены различные модификации аппаратов, которые отличаются комплектацией, наличием или отсутствием дополнительных функций и возможностей. В частности, хорошо себя проявили автоматические системы подсыпания муки в емкость, что предотвращает прилипание теста. Фронтальная дверца на всех устройствах изготавливается из термостойкого тонированного стекла для визуального контроля за продуктом.
Избранное
Сравнение
Мы вам перезвоним!

Нажимая на кнопку "Отправить", я даю согласие на обработку персональных данных