Аппараты sous vide «Fimar» совершенство технологий и превосходный вкус
Аппараты sous vide «Fimar» позволяют готовить блюда по специальной модной технологии, пришедшей к нам от лучших европейских рестораторов. Продукты в такой ванне готовятся под вакуумом, и благодаря этому сохраняют все свои питательные свойства, свежесть и натуральный аромат. Су-вид блюда лишены пересыхания и излишнего жира.
Аппараты sous vide «Fimar» достаточно компактны и одновременно вместительны, что позволяет им удобное размещение на столе любой профессиональной кухни. За короткое время они способны приготовить достаточное количество блюд для среднего потока клиентов: рыбу, мясо, овощи, полуфабрикаты и замороженную продукцию. Нагрев происходит в считанные минуты, а заданная температуры контролируется с помощью простой панели управления.
Главные преимущества моделей Fimar:
- прочный корпус из нержавеющего сплава;
- управление – электромеханическое;
- защита от сухого включения при отсутствии воды;
- сохранение вакуумной упаковки после приготовления;
- мощный нагревательный элемент потребляет мало энергии;
- быстрый разогрев и остывание аппарата после приготовления.