Печи конвекционные «Venix»

Печи конвекционные «Venix» — надежность превыше всего

Принцип работы конвекционных печей заложен в названии. «Конвекция» — это естественный воздухообмен, то есть теплопередача происходит посредством воздушной среды. В таком конструктивном варианте создается практически одинаковая степень нагрева относительно всего объема. При этом происходит выравнивание температуры в камере. Таким образом, печи конвекционные «Venix» преимущественно отличаются от классического духового шкафа, где изделия располагаются достаточно близко к нагревательным элементам, что становится причиной пригорания, и это ведёт к потере качества готовой продукции.

Еще одним неоспоримым преимуществом конвекционных печей является ускорение времени приготовления. Требуемый температурный режим устанавливается в несколько раз быстрее, нежели в духовом шкафу, что позволяет значительно сэкономить драгоценное время. Все модели изготовлены из нержавеющей стали, что значительно увеличивает степень их надежности, а также долговечность. Дверцы выполнены из двойного стекла с воздушной прослойкой. Такая конструкция защищает повара от ожогов и сокращает в несколько раз потери тепла. При этом происходит экономия электроэнергии.

Отдельные модели конвекционных печей «Venix» дополнены функцией пароувлажнения, благодаря чему можно не переживать, что блюдо пересушится. Конвекционные электрические печи оборудованы практичным и надежным регулятором температурного режима, который обезопасит изделия от пригорания.

Печи от итальянской фирмы «Venix» являются залогом процветания бизнеса в сфере общественного питания. Главные отличительные черты оборудования «Venix» — это уникальный стиль, прекрасное качество и применение новейших научных разработок в сфере приготовления еды, а также очистки поверхностей.

В нашем электронном каталоге вы сможете выбрать необходимую модель конвекционной печи в зависимости от поставленных целей по различным параметрам и характеристикам. При необходимости консультанты нашего интернет-магазина всегда готовы помочь с выбором, применив наиболее профессиональный подход при подборе оборудования данного типа.