Шкафы расстоечные Venix цена, описание, купить в Рефро

Шкафы расстоечные «Venix» — идеальное по функциональности и цене тепловое оборудование для кухонь ресторанов, кафе, специализированных отделов супермаркетов, малых пекарен, кондитерских. Их предназначение — расстойка замороженных/свежих тестовых заготовок перед процессом их выпечки. В разделе представлены модели разной вместительности, они изготовлены из нержавеющей стали, имеют теплозащитный слой, оснащены стеклянными дверьми с подсветкой, имеют различное количество уровней. Это высококачественное тепловое оборудование, позволяющее изготавливать ароматные, мягкие, очень пышные булочки, пироги, хлеб, десерты. Установив такую технику на своей профессиональной кухне, спрос на вашу продукцию значимо вырастет, окупаемость бизнеса приятно удивит.

Электрические шкафы расстоечные «Venix» — целесообразное приобретение для успешного пищевого бизнеса

Качественная выпечка — главное, что привлекает клиентов. Для этого требуется комплексное оснащение кухни/цеха. Перед процессом выпечки, тестовой заготовке (дрожжевой) необходимо пройти этап брожения, чтобы тесто разрыхлилось, из структуры испарился углекислый газ. Шкафы расстоечные «Venix» в этом сегменте пользуются особым спросом. Помещенные в такой шкаф дрожжевые полуфабрикаты за менее часа, при температуре 45 °С, увеличиваются в объеме в 2-3 раза.

Расстоечный шкаф подбирается к определенным моделям печи. Для небольших кафе, кулинарий вполне подойдут модели на 6-8 уровней, для больших предприятий целесообразней приобретать шкаф на 15 уровней. При выборе такого оборудования важно обратить внимание на размер гастроемкостей/противней.

Представленные модели расстоечных шкафов «Venix» оснащены инжекторным пароувлажнением, стеклянная герметичная дверь позволяет визуальный контроль. Температура в камере плавно регулируется от 0 до 90 °С. Автоматическое управление, таймеры позволяют простое, удобное использование шкафа. Электрическое расстоечное оборудование подключается к сети 220 В.