Гриль Salamander «Vortmax»
Бесконтактные грили Salamander Vortmax запросто могут стать первым поваром-кулинаром в вашем кафе или ресторане. Представленное оборудование обеспечит румяную хрустящую корочку блюдам и сохранит их горячими даже после сервировки стола. Используя электрогриль можно приготовить и разогреть множество вкусных блюд: суп, жульен, шашлык, мясные блюда, рыбу, птицу, бутерброды, горячие закуски, тосты, овощи и пр. Мясо приготовленное подобным способом приобретает нежный и приятный вкус, а свежие овощи сохраняют все полезные витамины и микроэлементы.
Бесконтактные грили Salamander Vortmax запросто могут стать первым поваром-кулинаром в вашем кафе или ресторане. Представленное оборудование обеспечит румяную хрустящую корочку блюдам и сохранит их горячими даже после сервировки стола. Используя электрогриль можно приготовить и разогреть множество вкусных блюд: суп, жульен, шашлык, мясные блюда, рыбу, птицу, бутерброды, горячие закуски, тосты, овощи и пр. Мясо приготовленное подобным способом приобретает нежный и приятный вкус, а свежие овощи сохраняют все полезные витамины и микроэлементы.
Устройство и преимущества гриля Salamander Vortmax
Для приготовления пищи грили Salamander Vortmax используют ИК-излучение, что позволяет сохранить естественный вкус продуктов, а также все их полезные свойства. Нагревательные элементы расположенные в верхней части гриля, позволяют в считанные секунды создать мощную тепловую волну, которая разогревает замороженные продукты или подрумянивает блюда образуя аппетитную корочку. В нижней части размещена хромированная решетка с антитермическими ручками на которую ставят блюдо. Решетку можно легко регулировать по высоте. Устанавливая оптимальную высоту или расстояние от нагревательного элемента до пищи, можно добиться уменьшение теплопотерь и электроэнергии, а также значительно ускорить процесс готовки блюд. Таким образом, гриль Саламандер позволяет быстро обслуживать большие наплывы клиентов.
Экономит масло
Верхнее расположение нагревательного элемента в гриле, позволяет значительно понизить расход масла. Это обусловлено тем, во время готовки пища не контактирует/соприкасается непосредственно с нагревательным элементом. В этом случае, продукты запекаются в собственном соку, а значит повар меньше дышит запахом горелого масла. Возможно Вы даже решите не устанавливать в кухне вытяжку. Кроме прочего, бесконтактная кулинария способствует чистоте на кухне.
Нержавеющий корпус
Корпус гриля выполнен из нержавеющей стали, что позволяет легко мыть устройство после окончания работы. В нижней части электрогриля расположен выдвижной поддон для сбора жира, стекающего при готовке блюд. Встроенные термостаты постоянно поддерживают заданный температурный режим.
Надежные грили Salamander Vortmax отличаются высокой производительностью, надежностью в эксплуатации, компактными размерами, а также позволяют готовить здоровую (!) пищу.
