- Плиты электрические промышленные
- Пароконвектоматы
- Печи конвекционные
- Шкафы расстоечные
- Шкафы пекарские
- Печи для пиццы
- Фритюрницы профессиональные
- Индукционные плиты профессиональные
- Витрины тепловые
- Шкафы жарочные
- Грили для кур
- Мармиты
- Котлы пищеварочные
- Аппараты для приготовления пончиков
- Аппараты для хот-догов
- Грили для шаурмы
- Аппараты для варки кукурузы
- Аппараты для трдельников
- Сковороды электрические
- Поверхности жарочные
- Лавовые грили
- Сковороды газовые
- Грили-мангалы
- Грили Salamander
- Коптильни
- Столы тепловые
- Грили контактные
- Ванны варочные sous vide
- Блинницы
- Вафельницы
- Пароварки
- Шкафы тепловые
- Печи микроволновые
- Аппараты для попкорна
- Плиты газовые
- Аппараты для приготовления сахарной ваты
- Рисоварки
- Казаны электрические
- Макароноварки
- Тостеры
- Шашлычницы
- Грили роликовые
- Аппараты Кваркини
- Вапо грили
- Вафельницы тайяки
- Водонагреватели
- Грили галечные
- Грили индукционные
- Карамелизаторы
- Многофункциональные аппараты
- Печи для утки по пекински
- Печи на твердом топливе
- Подогреваемые поверхности
- Подогреватели посуды
- Приготовление под вакуумом
- Ротационные пекарские шкафы
- Станции для подогрева картофеля фри
- Тандыры
- Электроварки
- Аксессуары для теплового оборудования
Тепловое оборудование
Гриль Salamander «Vortmax»
Бесконтактные грили Salamander Vortmax запросто могут стать первым поваром-кулинаром в вашем кафе или ресторане. Представленное оборудование обеспечит румяную хрустящую корочку блюдам и сохранит их горячими даже после сервировки стола. Используя электрогриль можно приготовить и разогреть множество вкусных блюд: суп, жульен, шашлык, мясные блюда, рыбу, птицу, бутерброды, горячие закуски, тосты, овощи и пр. Мясо приготовленное подобным способом приобретает нежный и приятный вкус, а свежие овощи сохраняют все полезные витамины и микроэлементы.
Фильтры
Чаще всего покупают
Показать еще
Бесконтактные грили Salamander Vortmax запросто могут стать первым поваром-кулинаром в вашем кафе или ресторане. Представленное оборудование обеспечит румяную хрустящую корочку блюдам и сохранит их горячими даже после сервировки стола. Используя электрогриль можно приготовить и разогреть множество вкусных блюд: суп, жульен, шашлык, мясные блюда, рыбу, птицу, бутерброды, горячие закуски, тосты, овощи и пр. Мясо приготовленное подобным способом приобретает нежный и приятный вкус, а свежие овощи сохраняют все полезные витамины и микроэлементы.
Устройство и преимущества гриля Salamander Vortmax
Для приготовления пищи грили Salamander Vortmax используют ИК-излучение, что позволяет сохранить естественный вкус продуктов, а также все их полезные свойства. Нагревательные элементы расположенные в верхней части гриля, позволяют в считанные секунды создать мощную тепловую волну, которая разогревает замороженные продукты или подрумянивает блюда образуя аппетитную корочку. В нижней части размещена хромированная решетка с антитермическими ручками на которую ставят блюдо. Решетку можно легко регулировать по высоте. Устанавливая оптимальную высоту или расстояние от нагревательного элемента до пищи, можно добиться уменьшение теплопотерь и электроэнергии, а также значительно ускорить процесс готовки блюд. Таким образом, гриль Саламандер позволяет быстро обслуживать большие наплывы клиентов.
Экономит масло
Верхнее расположение нагревательного элемента в гриле, позволяет значительно понизить расход масла. Это обусловлено тем, во время готовки пища не контактирует/соприкасается непосредственно с нагревательным элементом. В этом случае, продукты запекаются в собственном соку, а значит повар меньше дышит запахом горелого масла. Возможно Вы даже решите не устанавливать в кухне вытяжку. Кроме прочего, бесконтактная кулинария способствует чистоте на кухне.
Нержавеющий корпус
Корпус гриля выполнен из нержавеющей стали, что позволяет легко мыть устройство после окончания работы. В нижней части электрогриля расположен выдвижной поддон для сбора жира, стекающего при готовке блюд. Встроенные термостаты постоянно поддерживают заданный температурный режим.
Надежные грили Salamander Vortmax отличаются высокой производительностью, надежностью в эксплуатации, компактными размерами, а также позволяют готовить здоровую (!) пищу.