Идеальный вариант оборудования для любых производств — печи конвекционные «Zanolli» Оптимальным вариантом является то, что эти печи для широкого ассортимента изделий при небольших объёмах площадей. Современные модели позволяют управлять функциями мощности, временем выпечки, температуры и включением света. Есть возможность записи программ в память оборудования. Благодаря равномерному распределению тепла в камере, а точнее, потоку горячего воздуха, удается добиться ровного выпекания кондитерских или хлебопекарных изделий. Это система конвекции сокращает время приготовления и снижает температуру выпечки, в свою очередь, экономя энергию. Определенные модели снабжены системой парогенератора, эта функция позволяет оптимально установить процент влажности выпечки.
Блюда в собственном соку, не утрачивая ценности продуктов, будут поданы вашим клиентам заведения, стоит лишь выбрать оптимальную конвекционную печь «Zanolli» . А приготовить в ней блюда очень просто. Нужно положить на противень заготовки из теста, либо любые другие продукты, загрузить его в печь и выбрать время приготовления и нужную температуру. Остальное все сделает эта техника.
Модели конвекционных печей «Zanolli» различаются : размерами (компактные или большие), вместимостью противней по количеству уровней и размерами гастроемкостей, типом подключения (газ или электричество) и дополнительными функциями, такими, как например, парогенерация. В любом случае, каждая из моделей имеет качественные материалы сборки и соответствует международным стандартам качества. Спрос на эти печи возрастает с каждым годом, благодаря усовершенствованию моделей и гибкой ценовой политике компании.
