Шкафы расстоечные Zanolli цена, описание, купить в Рефро
Ваш город доставки - Москва?    Всё верно Изменить город
Москва
Каталог товаров
Продолжить покупки Оформить заказ
+7 (495) 212-91-86
г. Москва
Портфолио Сервис Доставка Оплата Контакты Блог Гарантия О компании Возврат Оформить рекламацию Производители
Дезинфекция помещений, упаковки, посуды и одежды. Заходите в новый раздел!

Шкафы расстоечные «Zanolli»

Расстоечные шкафы «Zanolli» созданы в помощь поварам-кондитерам для быстрого размораживания и улучшения процесса брожения теста, а также для улучшения структурных и механических свойств выпекаемых изделий. Одним словом, расстоечные шкафы нужны для расстойки теста. 
Сортировка: по популярности сначала дешевые сначала дорогие
Фильтры
Чаще всего покупают
Шкаф расстоечный Zanolli д/Rotor Wind 3E/4E 1ДВ/2тел
уточнить наличие
Шкаф расстоечный Zanolli д/Rotor Wind 3E/4E 1ДВ/2тел
1600x1100x2165
518 655 р.
Шкаф расстоечный Zanolli T Polis PW 2/CL 2MC/увл
уточнить наличие
Шкаф расстоечный Zanolli T Polis PW 2/CL 2MC/увл
1250x870x940
175 819 р.
Шкаф расстоечный Zanolli T Polis PW 2/CL 3MC/увл
уточнить наличие
Шкаф расстоечный Zanolli T Polis PW 2/CL 3MC/увл
1250x870x700
175 819 р.
Шкаф расстоечный Zanolli T Polis PW 2S/CL 2MC/увл
уточнить наличие
Шкаф расстоечный Zanolli T Polis PW 2S/CL 2MC/увл
1020x1070x940
179 498 р.
Шкаф расстоечный Zanolli T Polis PW 6/CL 3MC/увл
уточнить наличие
Шкаф расстоечный Zanolli T Polis PW 6/CL 3MC/увл
1660x1470x700
207 330 р.
Шкаф расстоечный Zanolli Citizen PW 6 F/CL
уточнить наличие
Шкаф расстоечный Zanolli Citizen PW 6 F/CL
1420x910x940
126 965 р.
Шкаф расстоечный Zanolli Lilliput 4-6/CL
уточнить наличие
Шкаф расстоечный Zanolli Lilliput 4-6/CL
980x950x1000
117 123 р.
Шкаф расстоечный Zanolli Planet/CL
уточнить наличие
Шкаф расстоечный Zanolli Planet/CL
800x1210x830
128 508 р.
Шкаф расстоечный Zanolli T Polis PW 2/CL 2MC
уточнить наличие
Шкаф расстоечный Zanolli T Polis PW 2/CL 2MC
1250x870x940
143 769 р.
Шкаф расстоечный Zanolli T Polis PW 4/CL 2MC/увл
уточнить наличие
Шкаф расстоечный Zanolli T Polis PW 4/CL 2MC/увл
1250x1470x940
 
Шкаф расстоечный Zanolli T Polis PW 6/CL 2MC/увл
уточнить наличие
Шкаф расстоечный Zanolli T Polis PW 6/CL 2MC/увл
1660x1470x940
 

Показать еще
Фильтры


Расстоечные шкафы «Zanolli» созданы в помощь поварам-кондитерам для быстрого размораживания и улучшения процесса брожения теста, а также для улучшения структурных и механических свойств выпекаемых изделий. Одним словом, расстоечные шкафы нужны для расстойки теста. 

Шкафы расстоечные «Zanolli» – гарант итальянского качества

Дрожжевое тесто в этом шкафу разрыхляется, увеличивается в объеме в несколько раз и только после этого из него можно сделать изделия и заложить их в в печь. Это дополнительное оборудование для совместного использования с конвекционными печами или пароконвектоматами.

В нашем разделе представлены шкафы расстоечные «Zanolli», отличающиеся высоким качеством. Они легки в эксплуатации и уходе. Прекрасно зарекомендовали себя, как подставка под печи этой же марки. Не займут много места на кухне вашего заведения и в тоже время принесут большую пользу. Различаются модели с пароувлажнением, с разным количеством противней (уровней) и размерами направляющих. Термостат, как правило, от 0 до 90 градусов. Имеется в шкафах для расстойки «Zanolli» и подсветка, для наблюдения за процессом расстойки. В дополнительную опцию может, входит вентилятор для конвекции в камере. Еще один плюс этих шкафов это то, что они могут применяться и для размораживания полуфабрикатов или поддержания в горячем состоянии уже готовой продукции.

Хлебобулочные комбинаты, мини-пекарни и крупномасштабные предприятия общепита используют в своих цехах именно эту технику, сокращая трудозатраты и время. Ведь для качественного по вкусовым качествам и аппетитного на вид продукта необходимо не просто правильно выпечь его, нужна куда более сложная цепочка по расстойке теста, его брожению, сохранению структуры и уже затем, качественного приготовления мучных изделий в тепловом оборудовании.

Выбор всегда за вами. В широком ассортименте моделей этой марки вы всегда найдете оптимальный вариант для своего заведения. И подберете необходимые функции в расстоечному шкафу, а также сможете подобрать тепловое оборудование этой же марки для выстраивания технологической линейки.
Избранное
Сравнение
Мы вам перезвоним!

Нажимая на кнопку "Отправить", я даю согласие на обработку персональных данных