Вам нравится латте? Или, может, вы отдаете предпочтение капучино, макиато или флэт уайт? Чтобы насладиться вкусом любимого напитка необязательно идти в кофейню. Любой из них вы можете приготовить дома при помощи вспенивателя молока .
Что это такое
Если вы хотите побаловать себя латте или капучино, вам нужен специальный вспениватель молока, который и превращает молоко во вкусную пенку. Такое приспособление может заменить дорогую эспрессо-машину, но при этом отличается невысокой стоимостью.
Принцип работы вспенивателя основан на аэрации молока. Мельчайшие пузырьки воздуха, попадая в молоко, делают его текстуру более легкой и объемной, почти как сливки. Такая пенка создает нежный молочный вкус латте и капучино.
Какие вспениватели бывают
Ручные
По внешнему виду и принципу использования они похожи на френч-пресс. Ручной вспениватель представляет собой высокую чашку, в которой плотно располагается поршень – сетчатый экран с ручкой. Чтобы получить пенку, нужно двигать поршень вверх-вниз в чашке в течение примерно 20 секунд. Такие вспениватели просто использовать и легко мыть.
Ручные электрические
Они напоминают небольшой электрический миксер. Это портативный прибор, который вспенивает молоко за счет вращения насадки-венчика. Как правило, он имеет однокнопочное управление и функцию автоматического отключения питания. По сравнению с обычными ручными вспенивателями электрические вспенивают молоко быстрее и лучше. С их помощью также можно взбить яйца или приготовить взбитые сливки.
Автоматические
Это самый современный и мощный тип. Такой вспениватель работает от электросети и без помощи рук. Он состоит из основания, чашки и диска для вспенивания. Такой вспениватель работает быстрее и делает более качественную пенку по сравнению с ручным и электрическим. В зависимости от модели автоматические вспениватели могут иметь широкий спектр функций, что позволит готовить множество кофейных напитков.
Что учитывать при выборе вспенивателя
- Бюджет. На рынке представлено множество вспенивателей на любой бюджет. Определитесь с ценовым диапазоном перед покупкой. Обращайте внимание на характеристики прибора и отзывы покупателей о нем.
- Производитель. Изучите информацию о производителе, чтобы быть уверенным, что он предлагает надежную продукцию. Отдавайте предпочтение известным брендам, которые уже давно на рынке.
- Функционал. Решите, для каких целей вы покупаете вспениватель молока. Выбор зависит от того, подойдет ли вам вспениватель для приготовления одной чашки кофе по утрам или же вам нужен многофункциональный прибор, которым пользовались бы даже профессиональные бариста.
- Удобство. Не спешите покупать вспениватель, который оснащен максимум функций. Учитывайте и удобство использования. Например, если вы планируете брать его с собой в отпуск, обращайте внимание на компактность.
- Время. Выбирайте вспениватель, использование которого займет у вас минимум времени. Он должен работать быстро и делать правильную пенку с первого раза. Также ознакомьтесь с рекомендациями по уходу и очистке. Убедитесь, что мыть вспениватель быстро и просто.