Характеристики Apach AP10MHS 2S
Пароконвектомат Apach AP10MHS 2S – профессиональное оборудование ведущего итальянского производителя, в котором продукты можно запекать, бланшировать, обжаривать, а также разогревать готовые блюда. Благодаря воздействию пара потеря веса продукта во время термообработки минимальна. Для управления используется механические переключатели, при помощи которых изменяют температуру нагрева, режим подачи пара. В систему пароувлажнения входят вентиляторы, которые активируются сразу после включения: они обеспечивают постоянные стабильный уровень влажности. Вентиляторы обладают 2-скоростным режимом работы.
Комплект поставки:
- корпус с двойными стенками из нержавеющей стали
- 2 вентилятора с функцией реверса
- 10 направляющих внутри камеры для размещения противней или решеток
- распашная дверца со вставкой из термостойкого стекла
- лампа для внутренней подсветки
- панель управления – механическая
- решетка GN 1/1
- термощуп для контроля за внутренней температурой продукта
Особенности
Установку подключают к сети 380 В. Расстояние от корпуса до стенок и другого оборудования должно быть не менее 25-30 см. Для обеспечения благоприятного климата в помещении пароконвектомат размещают над вытяжным зонтом.
Пароконвектомат Apach AP10MHS 2S купить с гарантией в Москве по цене Доставка, официальный дилер. Возможность покупки в кредит. Звоните по телефону:+7(800)101-48-09, оставляйте заявки на e-mail: info@refro.ru