Бренд: Lainox
Код товара: 37102
Цена по запросу
Нет в наличии
Нашли дешевле?
Помощь специалиста
Подобрать аналог
В кредит
Может пригодиться
Характеристики Lainox CBES061
Заводские данные
Основные характеристики
Количество уровней
6
Мощность, кВт
8.25
Напряжение, В
380
Подключение
Электрическое
Рабочие температуры, °C
30 ... + 300
Расстояние между уровнями, мм
60
Способ установки
Настольный
Температурный режим до, °C
300
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения
Бойлерный
Тип противня/гастроёмкости
Gn 1/1
Особенности
Управление
Электронное
Размер и вес
Вес без упаковки, кг
89
Высота, мм
705
Глубина, мм
650
Ширина, мм
875
Описание
Пароконвектомат электрический Lainox CBES061 – модель серии Compact by Sapiens, обладающая значительными возможностями ручного управления при электронном контроле над параметрами приготовления. Востребован в заведениях с объемным меню и в сетевых ресторанах для соответствия единому стандарту в приготовлении и подаче фирменных блюд.
Особенности модели:
- электронагрев с системой Ecospeed (оптимизация подачи энергии, в зависимости от массы и типа продуктов, поддержание точной температуры);
- бойлерный тип производства пара;
- управление: мультипрограммная клавиатура – для быстрого выбора из памяти и запуска в производство одной из девяти программ самых популярных блюд;
- кнопки: выбора режима, скорости вентилятора, работы с термощупом, контроля влажности, открытия воздушной заслонки, освещения камеры, охлаждения, старт/стоп, сервисные функции;
- разъем USB – для закачки материалов по HACCP, рецептов, обновления ПО;
- автодиагностика перед работой и в её процессе;
- система автомойки LCS: встроенный картридж с жидким средством, автодозатор;
- система Calout с встроенным картриджем и автодозированием – против накапливания накипи в бойлере.
Режимы и функции:
- 90 программ, закладываемых в память производителем для выполнения в автоматическом режиме (+ разогрев на противне, тарелке);
- программируемые режимы – архив памяти до 99 программ готовки собственных рецептов (до 4 процессов);
- три стандартных ручных режима: пар, конвекция и совмещенный;
- ручной предварительный нагрев;
- ручной режим работы с 4-шаговыми рецептами, выполняемыми в автоматической последовательности + термостатирование + управление воздушной заслонкой;
- быстрая регенерация (на пару, тарелке, противне) – эффект свежеприготовленного при разогреве остывших/замороженных блюд;
- контроль и управление влажностью в варочной камере – система Autoclima®;
- Fast Dry® – форсированное снижение влажности в камере;
- Ecovapor – экономия воды благодаря контролю над насыщенностью пара в варочной камере и соответствием количеству продуктов;
- автоматический регулятор конденсации пара.
Стандартная комплектация:
- освещение с таймером;
- ручной увлажнитель;
- сервисная программа: учет часов работы для планового обслуживания, тестирование электронной платы;
- камера сварная, идеально гладкая;
- вентилятор – реверсивный;
- дверка – с двойным стеклопакетом, раскрывающимся для очистки, и теплоотражающей пленкой;
- 2 решетки (нержавеющая сталь).
Пароконвектомат Lainox CBES061 купить с гарантией в Москве по цене Доставка, официальный дилер. Возможность покупки в кредит. Звоните по телефону:+7(800)101-48-09, оставляйте заявки на e-mail: info@refro.ru
Другие модели производителя Lainox
Рекомендуем
Отзывов пока нет, оставьте первый...
Оставить отзыв о Lainox CBES061
Загрузка отзывов...