Бренд: Lainox
Код товара: 37138
Цена по запросу
Нет в наличии
Нашли дешевле?
Помощь специалиста
Подобрать аналог
В кредит
Может пригодиться
Характеристики Lainox NAEB202
Заводские данные
Основные характеристики
Количество уровней
20
Мощность, кВт
61.8
Напряжение, В
380
Подключение
Электрическое
Рабочие температуры, °C
30 ... +300
Расстояние между уровнями, мм
63
Способ установки
Напольный
Температурный режим до, °C
300
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения
Бойлерный
Тип противня/гастроёмкости
Gn 2/1
Особенности
Управление
Сенсорное
Размер и вес
Вес без упаковки, кг
395
Высота, мм
1810
Глубина, мм
895
Ширина, мм
1290
Описание
Пароконвектомат электрический Lainox NAEB202 – самая вместительная модель из линейки Naboo, оснащенная для удобства выкатываемой тележкой с держателями и направляющими для противней/гастроемкостей, устанавливаемых в 20 уровней. Многофункциональный агрегат, поддерживаемый через плату Ethernet или Wi Fi облачным сервисом Lainox Cloud.
Особенности модели:
- нагрев – электрический, контролируемый системой Ecospeed Dynamic на основании фактической загрузки камеры;
- модель с бойлером, парогенерация контролируется системой Ecovapor на основании фактической загрузки камеры;
- потенциал Lainox Cloud: доступ к порталу с рецептами, программами, видеоматериалами, управление пароконвектоматом и другими устройствами by Naboo, резервное копирование информации, архивация данных для НАССР, удаленная связь с техсервисом;
- управление с панели, оснащенной сенсорным дисплеем Touch Screen и дисковым переключателем – программирование, управление программами и системами оборудования, связь с облачным сервером, многоуровневое управление (подбор совместимых загрузок, оповещение о готовности уровня);
- функция организации выдачи к определенному сроку блюд с различной продолжительностью готовки – Just in Time;
- USB-разъем;
- скрытые отсеки для чистящих средств, термощупа, душа;
- автомойка с жидким средством CombiClean – система LM;
- система декальцинации бойлера – Calout;
- автодиагностика функционала перед работой с оповещением об ошибках.
Режимы и функции:
- автоматическое выполнение программ готовки, установленных при поставке – система ICS;
- программирование, сохранение в памяти и выполнение в автоматической последовательности авторских рецептов пользователя (не более 15 шагов);
- стандартные ручные режимы: пар, конвекция без пара, конвекция с паром;
- режимы с активированным термощупом: степень готовности по внутренней температуре и разнице температур камера/продукт (Delta T);
- система TurboVapor – усиленная паровая термообработка сложных продуктов;
- низкотемпературное продолжительное томление: ночной автономный режим;
- отсроченный старт;
- контроль параметров камеры (влажность/температура) – система Autoclima®;
- система Fast Dry® – форсированное удаление влаги из камеры.
Стандартная комплектация:
- выкатная тележка KKS202;
- 2 решетки 2/1 GNT из нержавеющей стали;
- мощный вентилятор с автореверсом, 6-ти скоростной;
- энергосберегающая дверка, с двойным остеклением, функцией доступа к внутренней полости;
- термощуп;
- душ для ручной мойки;
- банка с порошковым средством декальцинации (1 кг).
Совместимость с оборудованием:
- комплект Just Duet: шкафы тепловые и/или шоковой заморозки.
Пароконвектомат Lainox NAEB202 купить с гарантией в Москве по цене Доставка, официальный дилер. Возможность покупки в кредит. Звоните по телефону:+7(800)101-48-09, оставляйте заявки на e-mail: info@refro.ru
Другие модели производителя Lainox
Рекомендуем
Отзывов пока нет, оставьте первый...
Оставить отзыв о Lainox NAEB202
Загрузка отзывов...