Характеристики Lainox NAEV072
Пароконвектомат электрический Lainox NAEV072 – оборудование с большим функционалом серии Naboo. Характеризуется многообразием автоматических программ и функций, возможностью профессионального совершенствования персонала, прекрасным качеством готовых блюд, энергоэффективностью и большим потенциалом для бизнеса благодаря облачному ресурсу Lainox Cloud.
Особенности модели:
- парообразование прямого действия, инжекторное, количество пара в камере оптимизировано под реальную загрузку системой Ecovapor;
- система Ecospeed Dynamic регулирует подачу энергии с электронагревателей по реальной загрузке камеры;
- Lainox Cloud предоставляет постоянную связь пользователя с оборудованием и техподдержкой, сохраняет программы и настройки, дает доступ к программам приготовления, мастер-классам, обновленному ПО, хранит данные НАССР.;
- панель управления обладает функционалом планшета – сенсорный 10-ти дюймовый дисплей с удобной пользователю конфигурацией, создание папок, работа с программами, доступ в Cloud, многоуровневое управление (выбор совместимых программ, сигналы окончания приготовления на отдельном уровне);
- вспомогательная функция Just in Time – организация загрузок для одновременного завершения процессов на всех уровнях;
- разъем USB, отсеки хранения чистящих средств, аксессуаров;
- автоматическая система очистки;
- самодиагностика систем до начала работы.
Режимы и функции:
- система ICS обеспечивает автоматическое выполнение заложенных производителем программ готовки блюд мировой кухни, графический вывод на дисплей данных НАССР;
- программируемые режимы: пользователь создает, сохраняет и запускает в автоматическом порядке программы собственных рецептов (не более 15 этапов);
- три стандартных ручных режима: пар, конвекция, конвекция с пароувлажнением;
- для сложно обрабатываемых продуктов – система форсированного пара TurboVapor;
- создание и корректировка оптимального климата (температура/влажность) в рабочей камере – система Autoclima®;
- быстрое снижение влажности – система Fast Dry®;
- ночной режим медленного низкотемпературного томления продуктов;
- отложенный старт.
Стандартная комплектация:
- камера герметичная, нержавеющая, с гладкими стенками;
- вентилятор реверсивный, с выбором из 6 скоростей;
- душ для ручной мойки;
- решетки 2/1 GN, нержавеющая сталь – 2 шт.
Пароконвектомат Lainox NAEV072 купить с гарантией в Москве по цене Доставка, официальный дилер. Возможность покупки в кредит. Звоните по телефону:+7(800)101-48-09, оставляйте заявки на e-mail: info@refro.ru