Бренд: Lainox
Код товара: 37146
Цена по запросу
Нет в наличии
Нашли дешевле?
Помощь специалиста
Подобрать аналог
В кредит
Может пригодиться
Характеристики Lainox NAEV201
Заводские данные
Основные характеристики
Количество уровней
20
Мощность, кВт
31.8
Напряжение, В
380
Подключение
Электрическое
Рабочие температуры, °C
30 ... +300
Расстояние между уровнями, мм
63
Способ установки
Напольный
Температурный режим до, °C
300
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения
Инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
Gn 1/1
Особенности
Управление
Сенсорное
Размер и вес
Вес без упаковки, кг
260
Высота, мм
1810
Глубина, мм
825
Ширина, мм
960
Описание
Пароконвектомат электрический Lainox NAEV201 – вместительное итальянское оборудование для приготовления одновременно большого количества разных блюд. Оснащено системой связи и хранения Lainox Cloud, а также множеством вспомогательных функций и конструктивных решений.
Особенности модели:
- инжекторная система пароподачи, контроль паронасыщения в зависимости от количества блюд или продуктов – Ecovapor;
- Ecospeed Dynamic – наиболее эффективный режим работы электронагревателей исходя из типа продукта и его массы;
- панель управления Naboo: экран Touch Screen с возможностью выбора автоматических программ готовки одним касанием, создание папок и загрузка изображений, управление функциями и возможностями Lainox Cloud, программирование процессов;
- облачная система связи (Cloud) предоставляет возможности: управления несколькими агрегатами Naboo одновременно, сохранение личных настроек и рецептов, связь со службами техподдержки, обновление базы рецептов и ПО, архив НАССР;
- функция одновременной выдачи блюд Just in Time, а также многоуровневое управление приготовлением;
- разъемы USB и для термощупа;
- моющая автоматическая система LM – несколько режимов разной степени интенсивности, использование жидких средств, встроенный многоразовый бачок, возможна ручная обработка (комплектуется ручным душем);
- проверка всех функций осуществляется автоматически перед началом цикла;
- загрузка/выгрузка гастроемкостей при помощи тележки.
Режимы и функции:
- программируемый персональный режим: составление программ готовки до 15 циклов с сохранением и привязкой изображения;
- автоматические программы: быстрый набор автопрограмм готовки, предоставленных производителем, с изображением готового блюда и описанием, с графиком НАССР;
- производственные режимы: конвективный, конвективный + пар, пароувлажнение;
- режим работы со щупом: контроль температуры в сердцевине, Дельта Т – контроль разницы температур камера/сердцевина продукта;
- TurboVapor – усиленная пароподача для продуктов с долгой термообработкой;
- соблюдение всех параметров в камере контролирует система Autoclima®;
- удаление влаги перед запеканием – система Fast Dry®;
- режим медленной готовки: программируемый режим для работы в ночное время или без оператора;
- отложенный старт.
Стандартная комплектация:
- стальная нержавеющая камера и направляющие;
- вентилятор – автореверс, шесть скоростей: три пониженных (включается режим уменьшения мощности нагрева);
- четырехточечный щуп;
- дверка – распашная с остеклением, поворотная пластиковая рукоятка;
- стеклопакет – двойной, с теплоотражающим слоем, раскрывается «книжкой» (для мойки).
Пароконвектомат Lainox NAEV201 купить с гарантией в Москве по цене Доставка, официальный дилер. Возможность покупки в кредит. Звоните по телефону:+7(800)101-48-09, оставляйте заявки на e-mail: info@refro.ru
Другие модели производителя Lainox
Рекомендуем
Отзывов пока нет, оставьте первый...
Оставить отзыв о Lainox NAEV201
Загрузка отзывов...