Бренд: Lainox
Код товара: 37147
Цена по запросу
Нет в наличии
Нашли дешевле?
Помощь специалиста
Подобрать аналог
В кредит
Может пригодиться
Характеристики Lainox NAEV202 прямой пар
Заводские данные
Основные характеристики
Количество уровней
20
Мощность, кВт
61.8
Напряжение, В
380
Подключение
Электрическое
Рабочие температуры, °C
30 ... +300
Расстояние между уровнями, мм
63
Способ установки
Напольный
Температурный режим до, °C
300
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения
Инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
Gn 2/1
Особенности
Управление
Сенсорное
Размер и вес
Вес без упаковки, кг
345
Высота, мм
1810
Глубина, мм
895
Ширина, мм
1290
Описание
Пароконвектомат электрический Lainox NAEV202 прямой пар – модель интеллектуальной серии Naboo, отличающейся работой с системой связи Lainox Cloud и множеством режимов и функций позволяющих добиться идеального результата. Самая крупногабаритная и вместительная модель серии.
Особенности модели:
- прямая пароподача – инжекторное пароувлажнение с контрольной системой эффективного паронасыщения Ecovapor®;
- Ecospeed Dynamic® – система распределения мощности электронагревателей для экономии энергоресурсов;
- облачное хранилище и система связи Cloud позволяет обновлять базу рецептов и ПО, сохранить персональные программы готовки и настройки, работа с НАССР, связь с сервисными центрами и другими агрегатами Naboo;
- функциональные возможности панели управления Naboo: работа с Cloud, выбор автопрограмм одним нажатием, составление рецептов готовки, контроль функций и систем, создание папок и присвоение изображения программам, 10-ти дюймовый экран, рукоятка-скроллер;
- Just in Time – вспомогательная программа одновременной выдачи блюд;
- управление приготовлением на каждом уровне отдельно;
- автоматическая очистка камеры при помощи порошковых моющих средств, несколько режимов мойки, встроенные емкости, возможность ручной обработки, встроенный душ;
- автодиагностика функциональной готовности всех систем перед началом цикла;
- технологические разъемы: термощуп и USB.
Режимы и функции:
- быстрый выбор запрограммированных рецептов (стандартная комплектация) мировой кулинарии с изображением и описанием ингредиентов, вывод графика НАССР – Interactive Cooking System;
- составление собственных программ для готовки, до 15 последовательных циклов, загрузка фото, сохранение для быстрого доступа;
- режимы производства: нагрев с конвекцией, нагрев с пароувлажнением, комбинированный нагрев (пар + конвекция);
- TurboVapor – режим интенсивного пароувлажнения для грубоволокнистых продуктов;
- работа с термощупом – контроль температуры внутри продукта, Дельта Т – система замеров режима в камере и в сердцевине продукта для параллельного контроля;
- Autoclima® – автоматическая система замеров влажности и температуры, климат-контроль;
- удаление влаги в форсированном режиме – Fast Dry®;
- режим медленного нагрева, томления мясных продуктов для ночной смены без участия операторов.
Комплектация:
- камера и направляющие из коррозионностойкой шлифованной стали;
- конвекция – шесть скоростей работы (три пониженных включают режим уменьшения мощности нагрева) + автореверс;
- дверка – распашная, с теплоотражающим стеклопакетом (двойной), внутреннее стекло можно открыть для мойки;
- две нержавеющие решетки из стали;
- щуп с четырьмя точками замера.
Пароконвектомат Lainox NAEV202 прямой пар купить с гарантией в Москве по цене Доставка, официальный дилер. Возможность покупки в кредит. Звоните по телефону:+7(800)101-48-09, оставляйте заявки на e-mail: info@refro.ru
Другие модели производителя Lainox
Рекомендуем
Отзывов пока нет, оставьте первый...
Оставить отзыв о Lainox NAEV202 прямой пар
Загрузка отзывов...