Характеристики Lainox SAEB201 + LM2 + KSC004 + NVR2
Пароконвектомат электрический Lainox SAEB201 + LM2 + KSC004 + NVR2 – многофункциональное высокопроизводительное оборудование серии Sapiens, отличающееся надежностью благодаря ограниченному использованию электроники. Загрузка/выгрузка камеры может производиться вне камеры – на выкатной тележке с 20-ти уровневой системой под гастрономические емкости.
Особенности модели:
- бойлерное парообразование, управляемое системой Ecovapor (контроль паронасыщения по загрузке);
- электрический нагрев, управляемый системой Ecospeed (точность температурного режима, подача энергии соответствует загрузке);
- система управления: рукоятки прокрутки и буквенно-цифровые дисплеи для параметров температура/время, клавиатура Multiprogram, кнопки: программы приготовления, управление ручными режимами (4-х секторная), включение освещения по таймеру, управление функциями увлажнения и осушки воздуха в камере, воздушной заслонкой, NVR2- регулятор скорости вентилятора, активация щупа;
- LM2 – автоматическая мойка с жидким средством, картриджем с многоразовым использованием, автодозировкой;
- ручная мойка со встроенным душем;
- система декальцинации бойлера Calout (выполняется по сигналу тестирующей программы);
- разъем USB для обновления ПО, закачки рецептов, сохранения параметров HACCP;
- разъем для термощупа – внешний;
- самодиагностика систем до работы, сигнализация неполадок: световая и звуковая;
- учет рабочих часов, настройка электронной платы – программа Service.
Режимы и функции:
- автоматический режим: готовка по установленным производителем программам (90 шт., включая регенерацию заветренных блюд);
- программируемый режим: готовка по сохраненным пользователем авторскими программам (99 шт., до 4-х циклов);
- ручной режим: пар, конвекция, комбинированный – пар + конвекция;
- предварительный разогрев камеры в ручном режиме;
- задание вручную программы до 4-х циклов с возможностью управления заслонкой и термостатированием;
- режимы с термощупом внутри продукта;
- система Autoclima®, регулирующая температуру и влажность в камере;
- система Fast-Dry®, быстро снижающая влажность в камере.
Стандартная комплектация:
- штампованная камера (нержавеющая сталь);
- вентилятор реверсивный с регулятором скорости вращения крыльчатки;
- дверка с двойным раскрывающимся для мойки стеклопакетом, ручкой, регулируемыми петлями;
- многоточечный щуп (KSC004);
- душ ручной;
- средство против накипи, порошковое, 1 кг.
Пароконвектомат Lainox SAEB201 + LM2 + KSC004 + NVR2 купить с гарантией в Москве по цене Доставка, официальный дилер. Возможность покупки в кредит. Звоните по телефону:+7(800)101-48-09, оставляйте заявки на e-mail: info@refro.ru