Характеристики Lainox SAEV071 (+ автоматическая моющая система LCS, 2 скорости NVR1)
Пароконвектомат электрический Lainox SAEV071 (+ автоматическая моющая система LCS, 2 скорости NVR1) – итальянское многофункциональное оборудование серии Sapiens для профессиональных кухонь с высокими требованиями к качеству блюд. Характеризуется энергоэффективностью и надежностью в эксплуатации.
Особенности модели:
- прямой впрыск пара (инжекторный тип) контролируется и управляется системой Ecovapor (паронасыщенность зависит от типа и веса продуктов);
- электронагревательные элементы контролируются и управляются системой Ecospeed (подача энергии зависит от веса продуктов, выдерживается точная температура готовки);
- система управления – электронная, включающая 9-ти кнопочную панель Multiprogram, кнопки управления параметрами, режимами и системами, скроллеры и дисплеи для параметров время и температура, выбора программ;
- освещение камеры – периодическое, включается по таймеру;
- ручное управление воздушной заслонкой;
- включена опция NVR1 – две скорости вентилятора;
- для импорта/экспорта программ, параметров HACCP имеется разъем USB;
- моющая система – автоматическая (LCS), с выбором степени очистки (режимы мойки);
- для ручной мойки предусмотрен встроенный душ;
- воздушная заслонка имеет ручную регулировку;
- самодиагностика функционала с выдачей кодов ошибок – перед началом работ;
- учет рабочих часов, настройка отображения показателей датчиков температуры, отладка электронной платы – программа Service.
Режимы и функции:
- в автоматическом режиме выполняются программы, установленные производителем (всего 90 программ, среди них – режим регенерации для освежения остывших и подсохших блюд);
- в программируемом режиме создаются, сохраняются и выполняются программы пользователя (до 99 новых программ, до 4 циклов);
- ручные режимы: приготовление блюд на пару, при сухой конвекции, комбинированным способом (пар + конвекция);
- предварительный разогрев камеры перед загрузкой продуктами – ручной режим;
- ручной режим с установкой до 4 циклов в автоматической последовательности + функции управления заслонкой и поддержание при температуре выдачи;
- система для управления климатическими параметрами варочной камеры – Autoclima®;
- система ускоренного осушения атмосферы варочной камеры – Fast-Dry®.
Комплектация:
- нержавеющая камера изготовлена штамповкой (стены гладкие, швы отсутствуют);
- вентилятор 2-х скоростной, с автореверсом;
- дверка со стеклами, открывающимися для очистки и теплоизолирующим покрытием;
- петли регулируются для усиления герметичности;
- самосворачивающийся душ с краном;
- решетки GN 1/1 – 2 шт., сталь нержавеющая.
Пароконвектомат Lainox SAEV071 (+ автоматическая моющая система LCS, 2 скорости NVR1) купить с гарантией в Москве по цене Доставка, официальный дилер. Возможность покупки в кредит. Звоните по телефону:+7(800)101-48-09, оставляйте заявки на e-mail: info@refro.ru