Характеристики Lainox SAEV201 (+ автоматическая моющая система, щуп, игла d=1 мм)
Пароконвектомат электрический Lainox SAEV201 (+ автоматическая моющая система, щуп, игла d=1 мм) – высокотехнологичное устройство серии Sapiens, характеризующееся надежностью, большой вместимостью, многофункциональностью, отличным качеством блюд. Агрегат снабжен выкатной тележкой с опорами и направляющими для загрузки и выгрузки гастроемкостей вне печи.
Особенности модели:
- инжекторная подача пара (без бойлера) снабжена системой Ecovapor, оптимизирующей паронасыщение камеры в зависимости от фактической загруженности продуктами;
- электронагрев снабжен системой Ecospeed, оптимизирующей расходование электроэнергии в зависимости от фактической загруженности продуктами и поддерживающей точную температуру готовки;
- многофункциональная электронная панель управления включает мультипрограммную клавиатуру быстрого выбора, кнопки, скроллеры и буквенно-цифровые дисплеи высокой видимости;
- включение света в камере – по сигналу таймера;
- для обновления ПО, программ рецептов, сохранения данных НАССР предусмотрен USB-порт (под внешний носитель);
- для подключения многоточечного термощупа и щупа-иглы выполнен один разъем;
- модель оборудована системой автомойки LM, использующей жидкие реагенты;
- имеется режим ручной мойки;
- управление заслонкой воздухоудаления – ручное;
- сервисная программа выполняет подсчет часов работы и проверку функционирования электронной платы;
- самотестирование систем агрегата – перед работой, с сигналом при неполадках.
Режимы и функции:
- ручные стандартные режимы: с пароувлажнением без конвекции, с пароувлажнением и с конвекцией, с конвекцией без пара;
- программы, установленные производителем при поставке (включая режимы регенерации – до 90 шт.), выполняются в автоматическом режиме;
- программируемый режим – создание пользователем программ авторской кухни, сохранение и использование их в автоматической последовательности (до 99 шт.)
- режимы с многоточечным щупом – готовка при контроле температуры внутри продукта;
- режимы с щупом-иглой – готовка в вакуумной упаковке, в миниатюрных емкостях;
- предварительный разогрев камеры;
- ручной запуск программы до 4-х циклов последовательности с функциями t=const и регулировкой заслонки;
- система, отвечающая за оптимальность климатических характеристик атмосферы в камере – Autoclima®;
- система, отвечающая за форсированное осушение атмосферы в камере – Fast-Dry®.
Стандартная комплектация:
- камера штампованная нержавеющая;
- дверка с двойным стеклом, теплосберегающая;
- вентилятор с 1-ой скоростью и автореверсом;
- тележка;
- многоточечный щуп диаметр = 3 мм (KSC004);
- щуп-игла диаметр = 1 мм (KSA001);
- душ самоубирающийся;
- две решетки под гастроемкости, нержавеющие, 2 шт.
Пароконвектомат Lainox SAEV201 (+ автоматическая моющая система, щуп, игла d=1 мм) купить с гарантией в Москве по цене Доставка, официальный дилер. Возможность покупки в кредит. Звоните по телефону:+7(800)101-48-09, оставляйте заявки на e-mail: info@refro.ru