Характеристики Lainox SAEV201 (+ автоматическая моющая система, щуп)
Пароконвектомат электрический Lainox SAEV201 (+ автоматическая моющая система, щуп) – модель серии Sapiens, для удобства загрузки и выгрузки гастроемкостей, оборудованная выкатной тележкой с системой креплений для 20 уровней. Характеризуется множеством функций, систем и режимов, высоким качеством блюд и значительной энергоэффективностью.
Особенности модели:
- управление функциями и запуск программ осуществляется посредством электронной панели управления с двумя цифровыми дисплеями, переключателями Скроллер, набором кнопок для выбора режимов, включения функций, девятикнопочной панелью Multiprogram: быстрый вызов программ, внесение в память;
- генерация пара – инжекторная, система эффективной пароподачи исходя из массы загруженной продукции – Ecovapor;
- экономный расход электроэнергии при нагреве и стабильность температурного режима обеспечивает система Ecospeed;
- USB-разъем: подключение к базе новых программ, обновление ПО и данных НАССР;
- разъем под термодатчик: работа с термощупом и щупом-иглой;
- автосистема мойки при помощи жидкого средства, картридж многоразовый, несколько режимов, автоматическое дозирование;
- ручная обработка камеры – встроенный душ;
- самодиагностика перед началом работы;
- установлена программа сервиса – счетчик часов работы для определения даты обслуживания агрегатов, функциональная настройка электронной платы, отображение температурных датчиков;
- отдушина открывается/закрывается вручную.
Режимы и функции:
- нагрев камеры: с пароувлажнением, с конвекцией, с пароувлажнением и конвекцией;
- режим работы со щупом: контроль температуры в сердцевине продукта;
- автоматические программы – 90 протестированных готовых программ от производителя (программа регенерации – в наличии);
- индивидуальные рецепты – сохраненные программы с последовательностью до 4 отдельных циклов;
- ручной ввод программы приготовления без сохранения в память, до 4 шагов, с поддержкой температуры выдачи;
- предразогрев осуществляется в ручном режиме;
- быстрое влагоудаление перед запеканием – система Fast-Dry®;
- Autoclima® – климатический контроль, соблюдение заданных параметров.
Стандартная комплектация:
- освещение камеры – в наличии, программируется по времени;
- камера без сварочных швов, идеально гладкая, из коррозионностойкой стали;
- щуп – диаметр = 3 мм (KSC004);
- остекленная распашная дверка с регулируемыми петлями;
- двойной стеклопакет с термоотражающим покрытием;
- автореверсивный вентилятор, легкодоступный для очистки;
- гастронормированные стальные решетки – 2 шт.
Пароконвектомат Lainox SAEV201 (+ автоматическая моющая система, щуп) купить с гарантией в Москве по цене Доставка, официальный дилер. Возможность покупки в кредит. Звоните по телефону:+7(800)101-48-09, оставляйте заявки на e-mail: info@refro.ru