707 508 руб.
Нет в наличии
Нашли дешевле?
Помощь специалиста
Подобрать аналог
В кредит
Может пригодиться
Характеристики Retigo B611B Vision II
Заводские данные
Основные характеристики
Количество уровней
7
Мощность, кВт
10.9
Напряжение, В
380
Подключение
Электрическое
Рабочие температуры, °C
30...+300
Расстояние между уровнями, мм
65
Способ установки
На подставке
Температурный режим до, °C
300
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения
Бойлерный
Тип противня/гастроёмкости
Gn 1/1
Особенности
Альтернативные артикулы
B4562
Управление
Сенсорное
Размер и вес
Вес без упаковки, кг
122
Высота, мм
786
Глубина, мм
821
Ширина, мм
933
Упаковка
Вес в упаковке, кг
135
Описание
Пароконвектомат Retigo B611B Vision II – универсальное оборудование для горячего приготовления всех видов блюд полного цикла. Характеризуется многообразием режимов и функций, энергосберегающими решениями, возможностью интуитивного управления и приготовления по программам и ручным настройкам.
Особенности модели:
- режимы: предварительный нагрев, сухая и паро-конвекция (до +300 ºC), пар (до +130 ºC), БИО (до +98 ºC);
- ночной экономичный режим;
- система AHC – авторегулирование влажности;
- технология Golden Touch – получение нужного цвета, корочки;
- функция дельта T – контроль температуры ядра крупного куска продукта;
- спецпрограммы: в вакууме (су-вид), сушка, конфи, стерилизация, копчение;
- работа в режиме non-stop;
- отложенный запуск;
- подсветка;
- WSS – система слива с рекуперацией;
- Active Cleaning – автоматическая мойка.
Управление:
- 8 in дисплей – чуткое реагирование (руки в перчатках, жире);
- MyVision – адаптированное меню;
- 1000 программ ≤ 20 этапов;
- Cook & Hold – переход в режим сохранения по окончанию процесса;
- Learn – сохранение измененной технологии;
- Easy Cooking рекомендует лучшую технологию заданного процесса;
- таймер для полок;
- звуковые сигналы;
- отображение последних программ (10 шт.);
- EcoLogic – дифференцированное отслеживание энергопотребления;
- редактирование пользовательского профиля;
- Multitasking – манипуляции с дисплеем в процессе готовки;
- BCS – автоконтроль бойлера;
- система самодиагностики;
- доступ к НАССР, управление с ПК – ПО VisionCombi.
Стандартная комплектация:
- корпус, камера, рельсовые направляющие – сталь AISI 304;
- вентилятор – 7 скоростей, автореверс;
- бойлер;
- дверка с трехслойным остеклением (внутреннее – открывается), концевым выключателем Fan Stop;
- термощуп 6-ти точечный;
- ручной пульверизатор;
- воздушный фильтр;
- USB-разъем.
Пароконвектомат Retigo B611B Vision II купить с гарантией в Москве по цене 707 508 руб. Доставка, официальный дилер. Возможность покупки в кредит. Звоните по телефону:+7(800)101-48-09, оставляйте заявки на e-mail: info@refro.ru
Другие модели производителя Retigo
Рекомендуем
Отзывов пока нет, оставьте первый...
Оставить отзыв о Retigo B611B Vision II
Загрузка отзывов...