Цена по запросу
Нет в наличии
Нашли дешевле?
Помощь специалиста
Подобрать аналог
В кредит
Может пригодиться
Характеристики RATIONAL SCC 61 5 senses
Заводские данные
Основные характеристики
Количество уровней
6
Напряжение, В
380
Подключение
Электрическое
Способ установки
Настольный
Тип пароувлажнения
Бойлерный
Тип противня/гастроёмкости
Gn 1/1
Особенности
Альтернативные артикулы
B61810001
Управление
Электронное
Размер и вес
Вес без упаковки, кг
112.5
Высота, мм
782
Глубина, мм
771
Ширина, мм
847
Описание
Пароконвектомат Rational SCC 61 5 senses – профессиональное тепловое оборудование для приготовления жареных блюд и на пару, десертов и выпечки. Отличие моделей серии – большое количество функций и вспомогательных систем, возможность программирования и управления процессом на расстоянии, посредством объединенной панели.
Особенности модели:
- основные режимы (температура до 300 ºC) – пар/конвекция/комбинированный;
- управление режимами и функциями: сенсорная панель с TFT экраном (8,5 дюймов), память рассчитана на 1200 программ, разбитых на 12 этапов, специальный режим записи лучшего результата для готовки без термощупа;
- программы iCC-Monitor/iCC-Messenger/iCC-Cockpit – графический обзор текущего микроклимата в камере, обзор всех автонастроек и информация о текущих автоматических настройках;
- система HDC (HiDensityControl®) – патент компании, равномерное распределение тепла;
- таймер включения печи – установка времени и даты;
- режим Finishing® и 7 автоматических режимов приготовления – функция iCookingControl;
- пять программ для расстойки тестовых заготовок;
- для обновления программного обеспечения или передачи данных HACCP используется встроенный порт USB или Ethernet;
- система интеллектуального приготовления – ILevelControl: загрузка различных продуктов/блюд на разные уровни для одновременной готовки, контроль приготовления с учетом объема и типа продукта, количества открытий дверки;
- Cool Down – охлаждение камеры при помощи вентилятора;
- контрольная функция для определения степени загрязнения печи и определения количества очистителя с напоминанием о необходимости очистки;
- авторежим очистки Efficient CareControl – возможность очистки без присутствия персонала (ночное время), удаления накипи, 7 ступеней очистки;
- система самодиагностики.
Комплектация:
- обшивка камера/корпус – коррозионностойкая сталь DIN 1.4301;
- душирующее устройство с возвратным механизмом;
- распашная дверка – термозакаленное стекло с защитным теплоотражающим покрытием, тройное, воздушная прослойка, два съемных стекла;
- термостат для защиты от перегрева камеры и парогенератора;
- жироудаление при помощи сепарации;
- вентилятор – 5 программируемых скоростей, тормоз крыльчатки, реверс;
- ножки с функцией корректировки высоты;
- подсветка камеры – светодиодная.
Пароконвектомат RATIONAL SCC 61 5 senses купить с гарантией в Москве по цене Доставка, официальный дилер. Возможность покупки в кредит. Звоните по телефону:+7(800)101-48-09, оставляйте заявки на e-mail: info@refro.ru
Другие модели производителя RATIONAL
Рекомендуем
Отзывов пока нет, оставьте первый...
Оставить отзыв о RATIONAL SCC 61 5 senses
Загрузка отзывов...