Характеристики Moretti Forni C/18 Z тип B
Печь для пиццы Moretti Forni Amalfi C/18 Z тип B — итальянское профессиональное термооборудование для приготовления разнообразной выпечки, основное блюдо – американская или итальянская пицца. Отличает модель высокая производительность при приготовлении пиццы стандартного диаметра 300 мм, выкладка заготовок непосредственно на нижнюю панель камеры или на противни.
Особенности модели:
- электронагреватели сверху и снизу камеры, встроены в огнеупорные плиты, одноярусная конструкция с внутренним размером 950х730х180 мм, мощность 7,1 кВт;
- производительность до 90 пицц диаметром 300 мм в час (+350 °С), установка двух противней 600х400 мм (производительность 12 шт./ч);
- цифровая панель управления (электронная плата Moretti System Control), отдельная корректировка температуры нагрева для верхних и нижних нагревателей, 20 установленных программ приготовления, таймер;
- галогеновая подсветка рабочей зоны, отдельный переключатель;
- печь установлена на расстоечный шкаф с направляющими и распашными цельнометаллическими дверками, оборудован колесиками;
- температура нагрева камеры не превышает +450 °С, в наличии защитный термостат.
Стандартная комплектация:
- под, стенки и свод камеры оборудованы шамотной огнеупорной плитой – равномерный нагрев и долгое остывание;
- фронтальная панель целиком из коррозионностойкой стали, боковые панели из окрашенной стали;
- усиленная конструкция дверки для интенсивной эксплуатации, встроенное обзорное стекло, откидной механизм;
- современная волокнистая термоизоляция корпуса;
- козырек для вытяжки пара и горячего воздуха над дверкой камеры.
Печь для пиццы Moretti Forni C/18 Z тип B купить с гарантией в Москве по цене Доставка, официальный дилер. Возможность покупки в кредит. Звоните по телефону:+7(800)101-48-09, оставляйте заявки на e-mail: info@refro.ru