Характеристики Moretti Forni C/18 Z тип С
Печь для пиццы Moretti Forni Amalfi C/18 Z тип С — итальянское оборудование для пиццерий и ресторанов средиземноморской кухни, мини-пекарен и пищепроизводств. Модели серии отличает использование огнеупорных материалов для облицовки рабочей камеры, а также точная регулировка температуры и потребляемой энергии за счет электронной системы контроля.
Особенности модели:
- две группы нагревателей, встроенных в шамотные плиты – верхние и нижние, размер рабочей камеры 950х1030х180 мм, однокамерная конструкция, мощность 9,6 кВт;
- при максимальной загрузке 9 пицц диаметром 300 мм, производительность составит 135 шт./час (+350 °С), возможна установка противней пекарских 600х400 до 3 шт. (производительность 18 противней в час);
- управление при помощи цифровой панели с электронной платой Moretti System Control – корректировка температуры верхнего/нижнего нагрева, установлено 20 программ проявления, таймер;
- рабочая зона оборудована подсветкой с отдельным включением, тип – галогеновая;
- пекарская камера расположена на расстоечном шкафу с распашными дверками (цельнометаллическая поверхность) и колесными опорами, внутренние направляющие под противни; система защиты от перегрева, максимальная температур нагрева камеры – +450 °С.
Стандартная комплектация:
- корпус термоизолирован минеральным волокном;
- материал облицовки конструкции – сталь коррозионностойкая (фронтальная панель) + окрашенная сталь;
- дверка рассчитана на интенсивную эксплуатацию – усиленная конструкция, жаростойкое смотровое стекло, боковые ручки;
- внутреннее отделка печи из огнеупорного шамотного кирпича, что позволяет равномерно прогревать пространство камеры, а также экономит электроэнергию (за счет долгого остывания материала);
- вытяжной козырек над камерой для удаления пара и горячего воздуха.
Печь для пиццы Moretti Forni C/18 Z тип С купить с гарантией в Москве по цене Доставка, официальный дилер. Возможность покупки в кредит. Звоните по телефону:+7(800)101-48-09, оставляйте заявки на e-mail: info@refro.ru